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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
初めての来訪です。
★場所
御殿場方面にある大人気のグランメゾンです。
★お店の情報
こちらMaison KEIは、パリのフレンチレストラン「Restaurant KEI」と和菓子屋「とらや」がはじめたフレンチレストランです。
オーナーシェフは小林 圭さんで、世界的なシェフ、アラン・デュカス氏のレストラン「アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ」で7年間、この間最後の5年はスーシェフを務めたのち、2011年3月にオーナーシェフとしてパリに「Restaurant KEI」をオープン。2020年1月にフランス版ミシュランガイドにて三ツ星を獲得したアジア初のシェフとなりました。
とらやの18代当主・黒川 光晴がフランス・パリに勤務していたときにご縁があり、オープンしたのがこちらのレストランです。
食材の命を大切にし、わたしたちが手を加えることで最もおいしく召しあがっていただくこと、それにより、絶たれた命はお客さまの記憶に生き続けるとの考えを大切にしていらっしゃるそうです。
★席、充電
イートインの席はテーブル席で、おそらくどの席も富士山が見えるようになっています。
★コース
ランチ・ディナー共通で
DÉCOUVERTE 6,500円
VOYAGE 9,500円
PRESTIGE 14,000円
PLAISIR 19,000円
（サービス料別10%別）
★口コミ記載時（25年11中）の食べログ点数 4.17
★来訪時間
日曜日18:30に予約して訪れました。
★頼んだメニュー
DÉCOUVERTE 6,500円
最後のカフェ 1100円
（サービス料別10%別）
・最初のアミューズ3品
ラディッシュ ほうれん草のマヨネーズかけ
青梅のシャーベット
さんま？のフリット レモンソースかけ
・かぼちゃスープ
中にフロマージュブラン、ピーナッツバターが入っており、ピーナッツバターの香りと優しいカボチャの甘味が引き立っていました。
・ジャルダン・ドゥ・レギューム・クロカン
庭園風季節のサラダ
メゾンケイさんといえばこちらといえる代表メニュー。
レモンの泡の下にトマトやルッコラ、アーモンドなどのソースの下に、ラディッシュ 紫大大根 紫にんじん? ケールなど30種以上の地元の野菜や富士宮市のくぬぎ鱒の燻製が上品に組み合わせられています。
1番上にはクランブル、ブラックオリーブとアーモンドなどで食感や香ばしさをプラスしてあります。
しっかり混ぜて食べるとのことで混ぜると綺麗な緑色になります。
フレンチらしく見た目、匂い、食感、味全てで楽しめる逸品で、とても深みのある上品な味でした。とても素敵ですね。
・カンパーニュとオリーブオイル
長泉町のブーランジェリー アダチさんのカンパーニュ。アダチさんはTop5000になっている人気ブーランジェリーだそう。カンパーニュは適度な硬さに酸っぱ過ぎない心地の良い少しの酸味と小麦の旨みでとても料理に合わせやすいお味でした。こちらのパン屋さんもお伺いしてみたいです。
オリーブオイルはセドリックカサノヴァ。シチリア産ノンフィルターのエキストラバージンオリーブオイルです。とても香りがしっかりしている新鮮なオイルでパンと最高の組み合わせでした。
・イカ墨のパエリア
卵黄とガーリックのソース、えび風味のソース？、タコと魚介の出汁で作ったぱりぱりとした物が添えられています。
イカ墨の濃厚さとソースの味がとても良かったです。
・メインのお肉ときのこのフリット
お肉は長時間火入れしているおかげでプリプリで旨みがたっぷりでした。2つのソースでいただきました。
きのこのフリットはお肉と同時に提供いただきました。きのこの風味を揚げ物で閉じ込めた旨み溢れる味わいでした。
・いちじくとカシスのヴァシュラン
季節によってフルーツは変わるそうです。サクサクのメレンゲと生のいちじく、カシスムースにとらやのあんこを合わせたスイーツ。最後に座席であんソースをかけてくださり完成です。味のバランス、見た目の華やかさも良かったです。
・御殿場産コシヒカリのリオレ
富士山の素敵な器でいただきます。リオレとはフランスの家庭で親しまれている、お米をミルクで甘く煮込んだデザート（ライスプディング）だそうで、
最後お土産に生キャラメルをいただきました。こちらも生クリームたっぷりでとても美味しかったです。
最後にコーヒー2つ（別料金）でいただきました。コース料金を考えるとコーヒーだけ割高なのですが、これから車で帰るところだったので眠気覚ましも兼ねて。クッキーも出していただきました。
最後まで見た目、味とてもよく、全体としてコストパフォーマンスもすごく、とても感動のグランメゾンでした。
また来訪したいです。
ごちそうさまでした。