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初めて訪問しました。
ホテル中華らしい豪華な感じの店内。
最初にビールを頼み、2杯目からは紹興酒のボトルを燗でお願いしました。
メニューは19,000円のコース。
○関八の冷製
これは普通に美味しかったです。
○国産高級干し鮑と中国乾物入り特製蒸しスープ
これがヤバいくらい美味しかったです。6時間煮込んだスープはとても深く味わいのある出汁が出ており身体に良さそうな味♫熱々のスープはスプーンまで熱く熱されており身体に染み渡る旨み。
○国産牛フィレ肉のXO醬炒め
肉厚な北海道産フィレ肉はとても柔らかくジューシー。
周りの器は春巻きの皮みたいなので出来ており全て食べれて旨みを余すことなく完食です。
○活 伊勢海老の蒸し物 野菜ソース
海老の半身を大胆にぶつ切りにしており、海老の旨みを吸った春雨と一緒に頂きます。この野菜ソースがまためちゃくちゃ美味しい( *´艸｀)
海老も美味しいですがこの野菜ソースは感動ものでした。
○干し貝柱入り中華粥
薬味のネギの食感とパクチーの香りが相まってこれも大満足なお味でした♫パクチーを追加で貰えますか？とお願いすると山盛り持ってきてくれました笑
○故宮特製デザート盛り合わせ
果物たっぷりマンゴープリンと白餡の胡麻団子、果物。
マンゴープリンは色んな果物が入っていて飽きることなく美味しく頂きました♫
お料理、スタッフさんの応対、雰囲気どれをとっても素敵なお店でした。料理長の王さんが頻繁にホールに出ておりお客さんとコミュニケーションを取っていて、私もお話しましたがすごく楽しい時間を過ごさせて頂きました(^O^)
絶対また行きたいお店でした♫
本当に美味しかったです。ご馳走様でした！