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夜の点数：4.9
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.8
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.8
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
日本のみならず、世界最高峰のビリヤニ
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2025/11/29 更新
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金曜日20時過ぎにお呼ばれしていただき、ようやく行けた！ビリヤニ大澤！！
わたし、カレーは好きだけどビリヤニって食べた事なかったの。
あんまり興味湧かなくて。
でもある日、ビリヤニ大澤の事を知り、大澤さんの事を調べていくうちに、すごくすごく興味が湧いてきて、いつか大澤さんのお店でビリヤニが食べたい！！それまではビリヤニ食べないぞ！と思っていたので嬉しくて嬉しくて。。
お店に降りる階段前の道路でも、ムワっと香るスパイス。
木の札に書かれた「上海蟹」。これは本日のメニューなのか。
階段下に光る「ビリヤニ大澤」の小さな看板。
わくわくどきどきしながらお店に入ると
コの字型のカウンター12席くらい？
奥から座っていく。
ちなみに奥から2.3番目の席が鍋の前だからいちばんの特等席とのことで、座らせていただきました。
1人ずつよそってもらい、上海蟹は一杯半。
幸せすぎる一皿の出来上がり。
ライタもついてくる。
初めてビリヤニ食べたし、ドバイの王族とかに食べてもらうレベルで世界中で活躍する大澤さんのビリヤニはすんごい。
白い米の部分も蟹と一緒に炊いてるし、スパイスの香りも吸ってるし、すんごいおいしいの。
黄色い米や茶色い部分はカレー感も強いし毛穴開く感じの強さ。
どこ食べてもおいしいたのしい。
蟹とビリヤニと混ぜてみたり。
この一皿がフルコースみたいな感覚。
ほんとに美味しかったなぁ。。
この日は全員でワインやお酒を持ち込んで、気に入ったものを飲む会だったので、めちゃくちゃ色んなペアリングが楽しかった、、！
しかし、いちばん感動したのは、大澤さんも推奨する、コカコーラとの相性の良さ。
さすがスパイスの飲み物とはいえ、、めちゃくちゃにうまい！！
これは家でも試してみよ。
2時間くらいかけて一皿のビリヤニ食べました。
すごいな。楽しかったな。
ごちそうさまでした！
また伺います！！