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◯場所
西麻布交差点近くの静かなエリアに位置します。
モダンな外観と落ち着いた雰囲気が漂う一軒家スタイルの高級焼肉店です。
◯どんなお店
厳選された和牛を贅沢に楽しめる、焼肉を超えた和牛ダイニング。
一品一品、アートのように仕上げられた料理が特徴で、特別な日や記念日にぴったりのお店です。
◯店内
洗練されたモダンで落ち着いた空間。
カウンター席もあるので、一人焼肉やデートにも最適です。
上質な雰囲気の中で、リラックスしながら食事を楽しむことができます。
◯お客さん
30代～50代の大人が多く、カップルや特別な日の会食に利用している印象。
落ち着いた雰囲気のため、じっくり料理を味わいたい方におすすめです。
◯メニュー
この日は、おすすめのコースを堪能しました。
以下、食べた料理と感想です。
◯食レポ
・自家製生ハム 旬のフルーツとマスカルポーネチーズ
いちごは栃木県産スカイベリーを使用。
燻製の香りが豊かな生ハムと、スカイベリーの甘さ、マスカルポーネのまろやかさが絶妙にマッチ。
・和牛と北海道産雲丹のお刺身
松坂牛トモサンカクと雲丹が組み合わさった贅沢な一品。
肉の柔らかさと雲丹、九州の甘醤油が一体となり、濃厚で味わい深い。
・本日の和牛の揚げ物
前沢牛に24ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノをトッピング。
濃厚なチーズとお肉の組み合わせが最高！塩漬けこしょうのアクセントも◎。
・和牛タン元のお刺身
仙台牛のタン元とタン中を堪能。
弾力があり、噛むほどに旨味が溢れる。焼きバージョンも気になる一品。
・ユッケちゃんごはん
松阪牛もも肉を使用し、キャビアと卵で仕上げた豪華ユッケ丼。
塩分控えめなキャビアが、濃厚な卵と絶妙に絡み合う美味しさ。
・焼肉
お店の方が焼き加減を調整してくれるので、最高の状態で提供。
厚切りタン元：レモンや唐辛子の発酵調味料でさっぱりと。
シャトーブリアン：燻製醤油やわさびで、肉本来の旨味が引き立つ。
・ムスクランサラダ
サシの入った肉の後にぴったり。さっぱりとしてリフレッシュ効果抜群。
・太田牛（神戸）のハラミ
燻製醤油だれ付きで、味噌だれやわさびとも好相性。
噛むほどに肉の旨味を堪能できる一品。
・すき焼き
香川県オリーブ牛サーロインにトリュフをたっぷりかけた贅沢なすき焼き。
濃厚な卵と香ばしいネギの組み合わせが絶妙。最後の卵かけご飯も至福。
・旬のフルーツとかき氷
フルーツの新鮮さに驚き。かき氷はほうじ茶ミルク味で、甘さとさっぱり感のバランスが秀逸。
◯その他
全体的に一皿一皿が丁寧で、上質な時間を過ごせました。
接客も丁寧で、初めて訪れた方でも安心して利用できます。
記念日や特別な日のディナーに、ぜひ訪れてみてください！