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和牛の刺身と特製ユッケ
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ミルフィーユタン
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ハラミ
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ランプ
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ハラミタレ焼き
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タンハムのサラダ
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シャトーブリアンのカツサンド
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シャトーブリアンのカツサンド
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和牛とトリュフのすき焼き
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カレーライス
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プリン
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雑誌で美味そうなカツサンドがあると知って、ずっと行きたかった名店。
土曜の夜、予約して訪問しました。
さっそく「克」コースがスタートです。目の前の網で焼いていただけます。
とくにこれは！と思う料理をピックアップしていきます。
◆ミルフィーユタン
複数枚のタンを重ねて。一気に食べるのは勿体無い。。。
が、頬張れば肉厚の度合いに圧倒されます。もはや甘いタンにほれぼれ。
◆タンハムのサラダ
タンの塊を目の前ですりおろしてくれます。
タンの香りを楽しめるサラダ。これもまた珍しい。
◆シャトーブリアンのカツサンド
今日の目当て。パンも網で焼いてくれる。
カツを四角く切り、余った部位は単品でも提供してもらえる。
これがすんごい美味かった。甘辛味噌とカツの旨みが絶妙にマッチしている。
◆トリュフのすき焼き
ぶらっと吹き上がるトリュフの香り。
和牛と絡めて贅沢に。
お後はご飯でもいただけます。
最後は支配人からの挨拶。丁寧な対応をいただきました。
あえて欠点をあげるなら、時間制のため焼かれるペースが早め。
それでも最高級の肉を食らえたので高評価をつけます！