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昼の点数：3.6
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.7
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|雰囲気 4.0
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|CP 2.9
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|酒・ドリンク 3.6
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.7
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| 雰囲気4.0
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| CP2.9
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| 酒・ドリンク3.6 ］
途中下車をして行かなければいけないお店 アイマニ
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ドメーヌ・スリエ
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ソーセージ
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ルヴィーブルⅣ メルロ
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2024/10/31 更新
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あずさで松本に行く途中に塩尻駅があります。この駅は途中下車してでも行かなければいけないお店があります。改札を出ずに行かれる「立ち食い蕎麦」ともう一つはこのお店です。希少な塩尻ワインが頂けます。
駅員さんに切符を見せて許可をもらい改札の外に出させていただきました。
改札口と階段の合間で、異空間に引き込まれます。
なんてお洒落な場所なのでしょう。
私は途中下車なので、次の電車を待つ合間に、一杯だけ頂こうと思います。
色々ある中で、ドメーヌ・スリエさんの ルヴィーブルⅣメルロ にしました。
さ、来ました。少し香りを楽しんでから口に含ませます。うん、癖がなくいい感じ。ほのかにベリー系の香りがします。茎や土よりも果樹感が感じられます。少し若いような気がしますが、開けたばかりなので変化を楽しもうと思います。30分しかありませんが・・・
こちらは若樹メルロのノンバリックだそうです。澱がワインボトルの内側についているのが分かります。そのように作られているそうです。丁寧に説明をしていただきました。
それに合わせるのはソーセージです。どんなのが出てくるのか楽しみでした。ぐるぐる巻いていて熱々の鉄鍋にジューっと鳴りながら届きました。
一口。うーん、ジュージー。。。濃厚、美味しい。満足。
ワインが合う。そしてワインが口の中をリセットして、さらにソーセージが美味しい。
ワインは花が咲いたように香りが変化し力強くなってきます。渋みなどが少なく飲みやすいです。
本日は３０分という短い時間で、もう少しこの空間と時間に浸りたかったです。でも満足しました。
私にとって、人を待つ間や電車の合間にこのお店は難しいですね。
居心地が良く、ワインに長けた店長さん、美味しい料理ががるため、合間にではなく時間を作って楽しみたいと思うお店でした。
ご馳走様でした。