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昼の点数：5.0
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2023/06/27 更新
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平日10:30到着。並び6名。
開店したのは10:40頃でした。
口コミで開店が11:00前にするという情報がありましたので早めに来てよかったです。
早めに開けてくださってありがとうございます。
煮干しらーめん 900円注文。
スープ。
煮干しと魚介の旨みが重厚で美味しい！煮干しの苦味等の雑味が一切なくクリアな味わいでカエシの醤油も優しく文句無しで美味しい！
麺。
加水率低めの細麺を少しかためで茹でられており、小麦の味を感じる、煮干しスープに合う麺です。
具とセパレートとして素ラーメンを味合う価値があります！具を入れるタイミングに迷います（笑）
岩海苔の磯の香りをプラスしたり、
塩味のローストポークはスープの邪魔を美味しい。
メンマは味が染み込んでいて柔らかい。好みです。
味玉は半熟で美味しいのですが、緩い卵白や黄身が繊細なスープと混ざるのが嫌なので最後の締めで食べました。
コスパも含めて文句無しです。
再訪したい。富山に行く機会があれば…
ごちそうさまでした～。