安くて美味いを探してさんが投稿したカフェ・ド・グルマン（茨城/つくば）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転カフェ・ド・グルマンつくば/フレンチ、学生食堂、カフェ

2回

昼の点数：4.1
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2019/04 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

ソースが美味しい。

先日食べた豚ヒレ肉も美味しかったのですが、今日は以下をチョイス。

◇白身魚のトマトのせ蒸し煮ムース詰め〜クリームソース〜 ¥750

前回と同様、この日も木漏れ日の様な光が差し込み、Jazzが流れてて落ち着くな〜

さてさて、まずはスープ。
確か卵とパンで作られたものだったかな。
美味しい。

続いてサラダもシャキシャキ、メインの魚は、上に厚いムースが乗っている。

魚を食べるというよりムースを食べている感覚かな。
好みによりますが、僕はムース状の食べ物が多少苦手なので、前回食べた豚ヒレ肉の方がおススメです。

ソースは軽く酸味が効いてて、チーズっぽさも感じる。
こちらのお店はソースが抜群なので、次回はパンも良いかも。

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2019/08/24 更新

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1回目

2019/02 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

格安フレンチのランチは3種類から。All¥750

筑波学院大学内にあるこちらのお店。
一般開放しているし、学内の学食からも入れますが、こちらのレストラン直結のドアもあるので気兼ねなく利用できます。

さて、店内は少し別世界、木漏れ日のような光にテーブルが照らされてます。
周りは学生より一般客のマダム達や教授らしき人が客層で(たまたまかも知れません)落ち着きますね。

メインは魚料理、肉料理 (豚 or チキン)の3種類から以下を注文しました。

豚ヒレ肉のステーキ ¥750
ご飯大盛り無料

年季の入ったシルバー良いですね。
歴史を感じます。

さて先ずはスープが来ます。
コンソメベースで、卵と焼いたパンを細かく削ったものだそうで不思議な食感で美味しい。

サラダは新鮮で良いものを選んでいてゴマ風味のシーザーにあってます。

さてさてメインの豚ヒレ肉のステーキは、ブラウンソースがかかっており、程よい酸味とビター感が大人。
味に深みを感じます。
肉も柔らかくてうまい！

マッシュポテトも良いアクセントになってます。

オーナーシェフの内田さんはホテルニューオータニなどでの勤務を経て1978年に同市内で開業。

地元産の野菜を使い、できるだけ加工食品を使わない方針を貫いてきた。

こうした内田さんの姿勢に同大学が共感して学食の運命を依頼した。
と当時の新聞が紹介されてました。

今も学食と思わず料理を作っているそうですが、若者に美味しい物をリーズナブルにという精神が伝わって来ます。

次は魚にしようかチキンにしようかワクワクします。

豚ヒレ肉のステーキ ¥750

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2019/03/12 更新

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