ヨシ-ヨシさんが投稿したNATURAL TASTE（神奈川/白楽）の口コミ詳細

この日は地元メシ。この夏に食べてみたかったサマー麺。サンマー麺ではない。暑い日に不定期に登場する冷しラーメンです。

中々タイミングが合いませんでしたが、今日が限定最後かもって日に、ちょうど在宅ワークになったので迷うことなく向いました。

平日11:45着。先客5名後客3名。オーダー式ですが、メニューは決まっていたので直ぐ告げます。

オーダー
【限定】サマー麺1600円
肉メッシ450円

メニュー表の裏面には激辛メニューなる裏メニューもあるのでお好きな方は是非。

BGMには爽やかなヒップホップ。

そして着丼。最初丼だけかと思いましたが、すぐにレギュラーと同じく、トッピングは下駄に乗ってきました。手前にある赤いのは明太子ではなくグレープフルーツを凍らせたもの。後半味変にお楽しみくださいと♪

スープのベースは煮干し清湯の醤油です。香味油も多め。徐々に上の鰹節が溶け出し煮干しと鰹の相乗効果。揚げネギは香ばしく、でも主張し過ぎず、いいバランスでスープにコクを生み出しています。

麺は中細ストレート全粒粉入り。これがよく冷水で締められ固めでかなりの弾力。麺量も結構多いです。美味しくてズルズルと口に吸い込まれます(^o^)

別トッピングのチャーシュー2種が秀逸。炭火豚肩ロースはしっとりジューシーながらも炭火の香ばしさがたまりません。赤豚煮豚バラはとろける美味さ。

中盤から凍らせたグレープフルーツを投入。柑橘の酸味が徐々に溶け出し清涼感アップ。そしてジョリジョリした食感も新しい♪これは面白いアイデアです。

美味しくてあっという間に完飲完食。

チャーシューが美味しいので肉メッシは欠かせません。煮豚が2枚、炭火焼が3枚。ライスにはバターと醤油タレが掛かっていて瞬殺の美味さ。これを頬張っている時はきっとニヤけて食べていたと思います(*´ڡ`●)

夏の終わりに間に合ったサマー麺。美味しゅうございました。

久しぶりの地元メシ。こちらは以前、クレイジーハウスなる家系風をメインで出していましたが、そのメインをリニューアルし吸収豚骨というネーミングに変わりました。おそらく吸収=九州系かと思われますが、未食でしたので訪問しました。

平日11:30着。先客4名。すぐに座れました。

オーダー（口頭注文、あと会計）
岩中豚と博多地鶏で支えた吸収豚骨1400円
雲井窯で炊いた肉メッシ450円

トッピングがゲタに乗ってサーブ。
次いでラーメンが着丼。

スープは確かに家系とは違う濃厚豚骨。醤油のカエシは弱め。これまでのとはちょっと違い、九州系に寄った感じですが、九州系とも違う。とろっとして美味しいです。

麺は自家製の中太の全粒粉入り。小麦の香りがとてもいいです。スープとの絡みもよく、ちょっと粉っぽくざらついた表面の食感がまた美味しいです。刻みネギもよく合います。

チャーシューがこれまた美味しい。一時期は好みではない部位と調理方法でしたが元に戻りましたね。 煮豚のバラ肉と炭火焼きの肩ロースが、それぞれの特徴を活かしてあり、脂身もジューシーでとても美味しいですね。

肉メッシはライスにそのお肉が乗っています。ライスには醤油ダレとバターも少しかかっているようで風味も抜群。とろける美味しさです。

美味しくてあっという間に完食。やや高めの設定ですが、素材の良さも感じますし、納得の美味しさです。

次回は未食の醤油拉麺を頂いてみたいです。ごちそうさまでした。

この日は地元メシ。まだ食べていないメニューがあったので、「ナチュラル テイスト」さんへ6ヶ月ぶりの訪問です。

平日12:10着。先客6名後客2名。

オーダー（口頭注文、後会計）
身体が喜ぶ煮干1250円
肉メッシ450円

かなり待って着丼。最初に寿司下駄に乗ったトッピングがきます。豚骨醤油と同様のトッピングですが、1点にんにくではなく青唐辛子が乗っています。

スープは煮干しの清湯で粉末状の煮干も結構浮いています。強い煮干しを感じますが、後味はスッキリで飲みやすく美味しいです。

麺は中細低加水ストレートで全粒粉入り。やや固めに茹でられた麺は小麦の香りもいい。スープとの相性もよく美味しいです♪

トッピングのチャーシューは煮豚の肩ロースと赤豚炭火吊るし焼き。タイプが全く違うチャーシューですが以前よりも美味しく感じました。

肉メッシはバターの香りがしますね。バラ肉がとろけてめちゃくちゃ美味しいです！タレとご飯との相性も抜群ですね。

この煮干しも美味しかったです。確かに身体が喜びました♪

何だかんだつい来てしまうお店になりました。つまり美味しいということですね。ごちそうさまでした。

この日は地元メシ。前回食べたラーメンはイマイチな印象でしたが、つけ麺が始まり昨年美味しかった記憶があったので再訪です。

祝日13:40着。先客4名後客3名。

オーダー
クレイジーつけめん1600円

ラーメンにプラス250円でつけ麺に変更出来るということらしい。かなり強気な値段設定です。

店員さんより「麺を食べるのに塩は要りますか？」と聞かれたので「ハイ」と返答。

程なくして麺とトッピングとから提供され最後につけ汁が登場。

キレイに整えられた麺から1本を取り出し塩を付けていただきます。表面の舌触り、弾力、小麦の香りもあって麺自体が美味しいです(*^^*)

つけ汁は濃厚な豚骨ですが上品な仕上がり。上質な鶏油はまろやかな甘みと香り。揚げネギもいい仕事してますね。美味しいです(^^)

もうちょっと食べたいなと思い、和え玉か替え玉か悩むも、つけ汁が美味しいので替え玉をオーダー。

追加：替玉150円

すぐに来ました。同じ麺かと思ったらデフォのより細かったです。しかし違う食感が楽しめて良かったです。

トッピングの内容をみると1600円はちょっと高いかなと感じますが、麺とつけ汁が美味しいので致し方なしか。

次回は未食の「身体が喜ぶ煮干」をいただいてみたいです。ごちそうさまでした。

この日は地元メシ。相方とランチタイムが重なったのでお付き合い。リクエストを聞くとこちらが未訪問だったので行ってみたいと。

平日11:30着。待ち人無しでそのまま入店。先客後客ゼロでした。

オーダー（口頭注文、後会計）
クレイジーハウス1350円×2つ
焼豚吊るし焼き円250円
肉メッシ450円

今年に入って、また値上がりしてますね。

別皿のトッピングとラーメンが着丼。あれ？かなり変わりましたね。

スープは豚骨鶏ガラがよく出ています。醤油感が少な目で、以前は上品な家系のイメージでしたが、今回のは天一のこってりを食べている感覚です。

トッピングの生ほうれん草がなくなりキャベツとワカメに。海苔は最初から丼にイン。
そしてチャーシューは肩ロースの吊るし焼きが肩ロースの煮豚に。豚バラの煮豚が吊るし焼きになっていました。前回美味しかった吊るし焼きを追加でトッピングしたら、こちらもバラ肉でした・・・まさにクレイジー。

ってことは肉メッシも。
トロトロの豚バラを期待したのにスモーキーで固い豚バラ^^;
なぜだ…(TдT)

個人的な問題ですが、これはちょっと好みとは違うものでした。相方はまぁまぁ美味しかったとの事です。

他のお客さんがゼロだったのも気になりますね。ちょっと期間を空けてから、また伺ってみようかと思います。ごちそうさまでした。

この日は地元メシ。マイレビM様のレビを拝見し、つけ麺が始まったのを知ったので早速訪問です。

平日12:10歩いて到着。2席分空きがありすぐに着席。その後は入れ替わりで常に満席の状態ですが並びが出来るほどではなかったです。

オーダー
クレイジーつけ麺1450円
麺大盛り180円

他のお客さんもほとんどがつけ麺を頼んでました。しかもサイドメニューやトッピングも多目で。後会計なので他人の金額も分かるのですが、みなさん2千円超えで中には3千円を超える方もいました^^;

先に店員さんより「麺を食べるのに塩は要りますか？」と聞かれたので「ハイ」と返答。

程なくして麺とトッピングから提供。「すだちはお好みでつけ汁に入れてください」と。

艷やかで麺線もキレイに整えられ、若干茶色味を帯びた麺が食欲を掻き立てます。麺を塩だけちょっと付けて頂きます。表面の舌触りといい、弾力といい、小麦の香りといい、麺自体が美味しいです(*^^*)

次につけ汁。濃厚な豚骨ですが雑味がなく上品な仕上がり。上質な鶏油はまろやかな甘みと香り。揚げネギもサブキャラにしてはかなりいい仕事。豚骨系のつけ汁では過去一の美味しさ！麺大盛りで正解でした(^^)

トッピングのチャーシューは炭火の香ばしさが美味しくて肉増しにすればよかったです。

後半はすだちや刻みニンニクで味変を楽しみました。

最後はスープ割り。ダシは濃厚な煮干しスープ。つけ汁の豚骨との相性はどうかと思いましたが、煮干しですっきりして意外な美味しさ♪完飲しました(>ω<)

また食べたくなるつけ麺です！ごちそうさまです。

この日は地元メシ。こちらは前回クレイジーハウスなる家系とは趣の違う家系ラーメンを食べて美味しかったお店です。煮干し系も食べてみたかったので再訪です。

平日11:11着。待ちの6番目に接続。11:15開店で直ぐに着席できました。
最近は開店前とピークタイムに少し待ちが発生するくらいで、今はだいぶ落ち着きました。

オーダー
慈悲深き背脂煮干1150円
雲井窯で炊いた肉メッシ450円

ちょっと待ってからラーメンとトッピングは別で寿司下駄に乗って登場。

スープは煮干しのクリアなスープに、それを覆うくらいの背脂。しっかり煮干し感は出ているのに。背脂の甘味がまろやかにしているのか、煮干しの嫌な部分は感じずとても飲みやすいスープ。美味しいですね～♪これまで食べた背脂煮干しの中でもかなり好み。

麺は中細低加水ストレートが固めに茹でられていますが、小麦の香りもよく麺自体が美味しい。スープとの相性もいいですね♪

トッピングは大きめにカットされた玉ねぎ、低温調理のレアチャーシュー、サラダほうれん草、バラのり、刻みハラペーニョ。

煮干しにバラ海苔も今は定番ですね。もちろん美味しかったです。

肉メッシは豚バラがとろけちゃってやばウマです♪雲井窯で炊いたというご飯も確かにふっくらしていて、それだけでも楽しめるご飯でした。
他の方は和え玉をお代わりしていましたね。

美味しくて完飲完食です。次回は身体が喜ぶ煮干しってのを食べたいですね。ごちそうさまでした。

この日は地元メシ。レビュアー様の口コミによると、高田や仲町台にある「成」の系統。以前より気にはなっていたが、あちらは縁がない場所で、しかも別ベクトルの色物として見ていたため未食ではあったが、地元に来たとなれば話は別。行ってきました〜♪

こちらは看板もなく、何屋さんかも分からないスタイル。OPEN日にSNSでの発表をしただけで、急に並んでいる人がいるという、地元民からしたら「えっ？ナニナニ？！」的な存在。

平日11:20着。7番目に接続。11:30開店時9名待ち。
先頭の3人まではベンチがあり、両脇にストーブがあるという高待遇です。

カウンターで8席分あり、なんとか1stロットに入れました。メインは家系風と煮干し2種。メニュー表にはNOMSG（無化調）、NONGMO （遺伝子組み換え作物ではない）と記載されており、店名の通り自然の味を標榜しているお店です。

オーダー（口頭注文、後会計）
豚骨強めのクレイジーハウス1200円
替玉150円（波動麺に変更＋100円）
紅生姜風・紅・紅芯大根30円

インスタでその日の限定や日替わりを確認出来るので、それを見ながらオーダー。初めてのお店でよく分からないので適当に頼んでみます（笑）

店内は男性スタッフ3名（厨房2ホール1）
スタッフのオペや接客もよく丁寧でスピーディー。なによりお客側もこなれていて新店の雰囲気が全くないです。お冷はグラスが上品で、しかも水は美味しい。調理は3杯ずつの作成で3巡目の着丼となりました。

出来上がった品はトッピングが別盛り。家系では勿論初めてのスタイル。

スープを一口。うぉ！うめぇ～！豚骨がしっかり効いていて濃厚！パンチはあるけど上品なパンチ。これが無化調とは信じられないくらいしっかりした味付けで美味い(*^_^*)

麺は中細低加水ストレートでやや硬めの茹で加減。春よ恋にもち小麦に全粒粉の石臼挽きの細かいのをブレンドとあります。「腸に負担がかかりにく、次の日グロッキーにならない」がコンセプトという（笑）家系では考えられない健康志向。まさにクレイジーハウス！（狂気な家系）
実際の味はというと…めっちゃうまい！小麦の風味も良い。酒井製麺以外で初めて美味しいと思ったかも。

トッピングは丼には青ネギと紫玉ねぎ。玉ねぎは甘みと歯ごたえがいいアクセントでした。

板皿のトッピングは炭火焼きの肩ロース2枚、生ほうれん草、海苔2枚、刻みニンニクに追加の紅大根。

チャーシューは香ばしくて美味しいけど薄めのカットであまりインパクトを残せず。
生ほうれん草はもちろん新鮮！初めて食したかもですが歯肉の食感が楽しめてグッド♪
海苔は厚みヨシ、味ヨシ、香りヨシで、パリッとしたままの別盛りの良さを実感。
紅大根とニンニクは替玉用に回します。

サイドメニューは替玉をチョイス。しかも＋100円で波動麺なるものに変えれるので試しに挑戦。好きなタイミングで声がけ。直ぐに来ました。
真っ黒です！！春よ恋とプライムハード強力粉に麻炭と桐炭を練り込んだと。翌日の調子がいいらしい♪

波動麺を丼に入れ、紅大根と刻みニンニクも乗せます。スープを結構飲んでしまったので、替玉は手製の和え玉になりました（笑）市販の紅生姜は添加物だらけなので紅大根は手作りしたと。

マゼマゼして食べるとジャンクなんだけど、大根のさっぱり感もありこれも美味しい！
麺は硬めの茹で加減で、コシもしっかりあり食べごたえがあります。なんか身体に良いと言われれれば良さそうな気が…するかも^^;他の方は背脂玉を頼んでいる方が多かったですね。

食べ終えた感想ですが、正直美味しいし、また食べたい。高級食材使ってますからね。他所がやってないことやってるのをまず評価したですね。近隣には人気の家系がありますが、コンセプトが全然違うので棲み分けされるのかと。というかこれを家系というと関係者やファンは怒りそうですが、広義の意味で便宜上の事ですのであしからず。

限定や日替わりというか、その日の気分でいろいろ変わったことしそうなので、ハマる人はハマりそうです。

次回は煮干しを試してみたいですね～♪
ごちそうさまでした。