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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.8
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| 酒・ドリンク3.8 ］
小田原系旨し！
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チャーシューワンタンメン
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麺リフト
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チャーシュー
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ワンタン
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メニュー表
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外観
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2024/02/24 更新
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静岡出張からの帰り道。マイレビ様方の勧めもあり気になっていたので、東名を大井松田ICで降りて寄り道です。ICから酒匂は結構混んでて意外と時間が掛かりました。
平日15:16着。先客4名後客4名。この時間でも結構な客入りで人気の程が伺えます。
オーダー（口頭注文・あと会計）
チャーシューワンタンメン1200円
予習したところチャーシューもワンタンも美味しそうでしたので、豪華なのいきました！
大友製麺の番重が見えます。厨房にはどデカい中華鍋。これで札幌味噌のようにスープやラードもグツグツ焼くのかなと思ってたら、どうも麺茹でだけのようで、平ざるを使って麺上げしてました。
程なくして着丼。スープが多めで力強そうな一杯です。
スープは薄めの豚骨に醤油タレにラードが入っていて食が進む味です♪
麺は中太平打ち縮れ麺でやや硬めの茹で加減。厚みはなく軽い食感で、口の中にどんどん入っちゃいますね。麺量も平均的なラーメンよりも多めで嬉しいです♪
チャーシューは肩ロースの煮豚を後からタレをつけてオーブンで焼いたような感じで縁が黒いです。その香ばしさがスープに移ったような感じでしょうか。肉は食感を楽しめる程の煮方で、甘辛醤油味ですが甘さは控えめ。美味しいチャーシューです。
ワンタンは肉餡が横長に入っていて食べやすかったです。味付けも好みですね♪
もやしと三つ葉が濃いスープを中和し紛らわしてくれる名脇役でした。
全体の量も十分満足です。独特の醤油感がたまらないですね。ちょっと遠回りしてでも寄ったかいがありました。次の機会があればネギラーメンとカレーライスを食べてみたいです。ごちそうさまでした。