「沖縄県」で検索しました。
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ランチで利用 大きな豪邸を改装した店、駐車場のドアから入店し靴箱で靴を脱ぎ階段を上がって行くとお店へ。 初めてだったのでコース料理を。 スープ、カボチャのポタージュなんですが南瓜が濃厚でもう、クリーム！ 前菜、色々なお野菜がタップリそれぞれ素材の味を活かしていて、この前菜だけで満足出来ました！ メイン、豚肉ロース中がキレイなピンク色で1つはじゃがいもとチーズが乗っていて、もう一つはお野菜とパン粉が！ それぞれの味を楽しめました。添えられていた台湾胡椒が良いアクセント✨ デザート、ヨモギのクリームブリュレ濃厚で添えられているパインとお塩がまた良い。 美味しかった
2022/10訪問
1回
1回
お昼に利用 そば屋さんにしては料理が出てくる時間が遅いです。 ですが、そばを食べて凄く手間がかかっているのがわかりました！ソーキそば、多分圧力鍋使用せず時間をかけて煮込まれていると思う。塩味も最低限、こんなに最後まであっさりと思える沖縄そばは初めてです！ 美味しかった
2022/09訪問
1回
夕食で利用。 Welcomeドリンク アセロラ、口に入れると溶けてアセロラと梅がっ ゴールドバレル、こちらもシュワッと ヤンバル、カーサムーチとスーチカーとヒージャー 良い意味で思っていたのと違うっ！ カラキ茶が飲みやすかった 珊瑚礁、ミジュン、アーサー、海老 聞かなきゃどれかわからない マングローブ、ノコギリガサミがお洒落な味過ぎて分からなくなってきた(笑っ) サーターアンダギー、軽いですっ！ シレナシジミ、レアな感じが パパイヤシリシリー、赤バナーと一緒に シガヤーの蛸が衝撃的に美味しい、ソースもヤバイですっ。 チーイリチー、まさかの○っぽ○ 書くのはここまでにしとこう！ とにかく久しぶりの変態的な食事でした 3時間があっという間、楽しかった
2024/12訪問
1回
ランチで利用。 せっかくなのでフィレ肉付のコースを✨ アセロラのドリンクがショットグラスで来た！泡の方は温かく下は冷たい不思議な飲み物、口の中が面白い次のメニューは始まりと書いてあるが料理なのか、ここからスタートなのか？と話していたら、始まりヤバイ7種の前菜達が一斉に！どれから行こうか迷う～特に紅芋のパイが燻製の良い香りがして長い間口に残ります 鰹サラダの次に太刀魚、こちらもフワッとした太刀魚の食感は初めて！ 続いて貝、何の貝かな？と思いきや、出汁今までに飲んだ事のない濃厚な出汁。凄い… パスタは那覇の2号店と同じ麺を使用、カラスミが効いた白魚タップリ食感が良い。 本部牛、素敵なヒレ肉霜も凄いが赤身の味もする！ ヨーグルト、ヤッパリ想像してたのと違う 一つの皿に色んなヨーグルトが 〆のお茶タイム、試験管に入った茶葉や珈琲を香りチェックして好きな飲みものを☕ 終わりかと思ったら更に色々デザートパーリー 聞かなきゃ石食べるとこでした 本日も楽しいお食事、ごちそうさまでした。
2024/03訪問
1回
お昼にランチ利用 定食とコースが選べたので前菜も食べたくて、コースでっ！ 前菜に低温調理のチキンが柔らかく、デゥルワカシー、甘みが抑えられていて美味しかった。 ジーマミー豆腐、しっかりした味で豆入りでした。 とんかつは何が当たりか分からないので全種盛りでお願いしましたが、食感や肉の脂身やジューシー感✨どれも当たりでした！ロースの脂もぜんぜんしつこくなく甘くてメンチカツまで頼んでしまった デザートの冬瓜のきんつばみたいなヤツ！この店で食せると思わなかった！美味しかったです
2022/09訪問
1回
普通のお部屋予約してましたが宿泊客が少ない為か、＋2000円でスイートルームにして貰えました✌ 上のloungeも無料で使用出きてお酒おつまみ食べ飲み放題！朝食はセミブッフェですが全然満足出来る種類でした。
2022/01訪問
1回
1回
2020/12訪問
1回
2018/06訪問
1回
夕食に利用。 3、4年ぶり久しぶりに栄養つけたくて イラブ汁の大のコースを。 この日の為に朝から食事を控えてました！ 最初にイラブの出し汁、空腹によく効くらしくホッとする おから炒め、前に食べた時も気になっていて聞けばやっぱり手間暇かけていた 豆腐ようをチミチミつまみながら、ジーマミー豆腐、スヌイを。 イムクジ天ぷらでお腹が落ち着いてきて、クーブイリチー昆布多めで嬉しい 本日のパパイヤイリチーが今まで食べてたやつとは違う！家でも真似してやってみよう！(あまり広まって欲しくないので㊙) ここでメインのイラブ汁登場❤大きな手間暇かかったイラブに同じくじっくり煮込まれた真っ白なテビチ✨ 味わって食べました イラブ汁を食したら続いてジュウシー、三枚肉、イナムルチ汁、ミルク漬けの漬物。 イナムルチの椎茸出しが効いていて美味しかった！ おばあちゃん、また行くので頑張ってほしい。 ごちそうさまでした コロナ前に行ったのですが、口コミがまだでしたので。 夜に利用。 今でも金、土のみ営業らしく、予約制 初めてのイラブ汁、前から気になっていたんですが中々一緒に行ってくれる人がいなくて！ クーブイリチー、昆布が大きめ食べ応えあった。 おからイリチャーがなかなか他では食べたことが無い食感。 どぅる天、モッチリしてて美味しかった。 イラブ汁、お出汁が感動物✨テビチも凄く煮込まれていて その後ジューシー、イナムルチ、三枚肉と全てに料理愛を感じます。箸休めのお漬物もミルク漬けと不思議な物でしたが食べると旨い！
2024/02訪問
2回
1回
1回
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ヤバイです！メイン系の食事以外は殆どフィンガーフード、どんどん運ばれてきてテーブルいっぱいに埋め尽くされますセロリの根っこ初めて食しましたが美味しかった！食の細い方はパンに気を付けて下さい、お腹膨れます。従業員、シェフの方も凄く話やすく、あっという間の時間でした 飲食店出る時に「楽しかったです」と帰るの初めてです！食のエンタテインメントでした 楽しいとにかく楽しかった！ 料理スタート10品ぐらいはフィンガーフードが続きますが全てが何か聞かなきゃ分かりませんたまにお皿に乗っている物のどれが食べられるのかも迷う時があります。次から次へとテーブルにリズミカルに運ばれて料理がテーブルいっぱいに埋まります。従業員の方も気さくでシェフも素敵でした✨ 食するまで3時間はいたと思いますが本当にあっという間に過ぎていき、食事の店に『楽しかったです』と言うのも初めてかも！ただ、こちらの店に何でも無い日に行ったのが後悔何かの記念日に伺えばよかった…。もったいない