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祭日の10時半頃、小田原の名店「うなぎ亭 友栄」へ到着しました。
すでに行列ができており、まずは受付で名前と連絡先を記入。
その後、向かいにある「箱根ベーカリー」でお茶をしながら待つことにしました。30〜40分ほどで電話が鳴り、いよいよ店内へ。土日祝でもこの時間なら、昼前には席に着けるようです。
通されたのは2階の座敷席。落ち着いた雰囲気で、ゆったりと鰻を楽しめる空間です。今回は**鰻重（8,000円・税込）を注文。肝焼きも頼みたかったのですが、すでに売り切れとのことだったため、代わりにうなぎの塩辛（1,400円）**を選びました。
待つことしばし、運ばれてきた鰻重の蓋を開けると、ふっくらとした鰻が美しく輝いています。皮目は香ばしく焼かれ、中は驚くほど柔らか。箸を入れるとスッとほぐれ、口に運ぶと脂の甘みがじんわりと広がります。タレは甘さ控えめで、鰻本来の旨味を引き立てる絶妙なバランス。山椒を少し振ると、爽やかな香りが加わり、また違った味わいが楽しめます。
うなぎの塩辛は初めての味わい。塩気がしっかり効いており、ねっとりとした食感が特徴的です。独特の旨味があり、これは日本酒と合わせたくなる一品でした。
鰻重は年々値上がりしていますが、何度来ても流石の接客と味。並んででも食べたいですね。
ごちそうさまでした。