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大好きなつのださんが2月5日にリニューアルオープンして、３代目がお店を継がれて「かめだ町中華つのだ」として再出発したので、訪問してみました。
少し、お休みだった時期があったので、ずいぶんと久しぶりの訪問になりました。
事前情報で、メニューが大幅に変わっているということでしたので、ある程度は覚悟していましたが、ここまでの変化は驚きです。
四川料理の修行をされた、長男さんが三代目を継がれたので、新しい出発となったようです。
前からあるメニューとしては、チャーシューメン、担々麺のみであとは、名称が多少変わっているがほぼ同じものとして、（）内は旧名称です。
あっさり醤油ラーメン（ラーメン）
五目あんかけご飯（五目中華飯）
海老塩あんかけご飯（エビ中華飯）
五目あんかけ麺（五目ラーメン）
海老塩あんかけ麺（エビラーメン）
などがありますが、そのほかは新しいメニューのようです。
今までなかった餃子と焼売が加わって、メニューは少ないながらも充実の兆しがあります。
私は、同じものが食べたかったので、前に食べておいしかった記憶のある担々麺を注文しました。
着丼まで店内を見渡してみると、座席が多少少なくなっているので、日曜日ということもあって、込み合っていました。
内装にも手が入ってきれいになっていました。
夜は、お酒を中心にした飲み屋さんのようなメニューが中心になるというので、楽しみですね。
そんなことを考えていると着丼です。
伝統の器から新しい器に盛りつけられ、量も多少少な目になりましたが、まさにつのだの担々麺です。
おいしいです。今度は半ライスがついてきます。
追加で頼んだ、焼売もとてもふわふわしていて味わいがあっておいしいです。
箸袋は、昔のままです。やはり、今座っているお店は、数えきれないほど通ったあのつの田さんなのです。
大変おいしかったです。
ごちそうさまでした。
追伸
帰りにご挨拶したら、いままでお世話になっていたのが、次男さんで、長男さんとは初対面でした。
初対面なのに気さくに笑いかけてくださったお兄さまの笑顔が亡きおかみさんのものと重なってみえました。
今日も沢山召し上がったのね。という、おかみさんの声が聞こえたような気がしました。
今度のお店もアットホームないいお店だと思いました。やはり、伝統は引き継がれていくのですね。とってもいいお店になると思います。
これからも、よろしくお願いいたします。