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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
デザート＆サラダの品数とクオリティが高い！
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2025/06/07 更新
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20年以上前から、こちらのカスケイドさんのビュッフェにはお邪魔していますが、値段のアップダウンや過去にはフュージョン料理などの迷走感がありました。しかし今回は非常に素晴らしかった！！
北海道フェアだけあって、ズワイ蟹、帆立、ボイル海老なども水っぽくなく、美味！
ローストビーフも数あるホテルの中でも5本の指に入る肉質！！
デザートコーナー、サラダ共にとても品数多く、女性はこれだけですごくテンション上がります！
ビーツやモッツァレラ、フンギ、葉物野菜も新鮮！あぁここに、アボカドもあればなぁ…なんて。でも、オリジナルのサラダボウルが作れます！！
デザートも一切手抜きを感じないクオリティ！味も美味しい！ライブで回ってくるチーズフレンチフライや、ペンネ、オレンジのクリームブリュレもGOOD！
惜しむところは、6名で予約したのにテーブルに案内されたら5名分のテーブルセッティングになってたこと。。あとはね、スタッフの外国人率が高く、日本人スタッフの笑顔で気が利くおもてなし感が少なめ。。黒服の日本人男性スタッフ（スーツはグレーだったけど）はやはりサービスがスマート。まぁお客様も外国人が多いのですが。
それでも品数、味ともに申し分なく、コスパよし、また行きたい！！