「ステーキ・鉄板焼」で検索しました。
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1回
上質な高森和牛が感動の絶品！！シンプルな焼肉から創作料理まで味わい尽くせる大満足のコース
2025/04訪問
1回
美味しすぎるステーキに感動！！絶妙な焼き方でお肉の旨みと食感が引き出されている焼肉
2025/03訪問
3回
豪華食材をふんだんに使用したコース料理は全てが「メイン料理級！！」ブランド食器ときらびやかな空間に囲まれた至福の鉄板焼
2023/12訪問
1回
一品一品大事に味わいたい、目でも楽しめる美味しすぎる和牛肉料理
2023/01訪問
1回
お料理ひとつひとつが美味しくて、 エンターテイメント要素も楽しめる鉄板焼 ANAインターコンチネンタルホテル東京の37階にある、 鉄板焼「赤坂」 ラグジュアリー感があり、落ち着いた素敵なホテル。 鉄板焼は37階の景色を眺めながら開放感があり、 1組に1人シェフがついてくれて目の前で焼いてくれます。 お店に入るだけでワクワク。 記念すべき日のお祝いに連れて行ってもらいました。 注文したのは、 特選黒毛和牛ステーキ サーロイン150 g or フィレステーキ100gコース 8360円(税込、サービス料13%別) 白ワイン シャトーメルシャン 全てのお料理が食材ひとつひとつにこだわっているので、とても美味しい。 私がお野菜の産地や種類を聞いてみると、丁寧に答えてくれる素敵なシェフだったことも印象的。 ほど良く会話もしてくれたので楽しんで食事が出来ました。 前菜は、黒毛和牛の赤ワイン煮込みと十穀米トリュフリゾット。 黒毛和牛のほほ肉は赤ワイン煮込みなので、ほろっとほぐれて濃厚。周りがハーブソルトのパン粉で閉じ込めているから、かりっとする食感にハーブの良い香り。 一緒に食べるリゾットは、トリュフの香りと旨みがしっかり出ていて美味しい。 紫キャベツのビネガーマリネは酸味が強くないから程よいお味がさっぱり。 ルッコラのような葉っぱ、じゃがいも、食べられるお花が華やかで可愛い。 見て楽しい、食べて美味しい、期待が高まります。 彩り野菜のサラダ(メープルシロップと赤ワインのビネガーソース) スターフルーツがのっていて可愛らしい。 シルクスイートはほくほく甘くて美味しい。 ソースは甘すぎたり、酸っぱいということはなく、さっぱり食べやすい。 焼き野菜は、カボチャ、スナップえんどう、青海苔麩、もやし。どれも火の入れ方が抜群で、野菜の食感と旨みがたっぷり。青海苔麸は香りよく、ぷるっと美味しい。 本日は埼玉県産の黒毛和牛。 サーロインステーキはミディアムレアで。 お肉は厚みがあるのに、スジがなく柔らかい。 お口入れると、お肉の美味しい脂がじゅわっと溶け出す。 岩塩で食べるとお肉の甘みが引き立って美味しくて、 ピンクペッパーで食べるとお肉そのものの濃いお味が美味しい。 玉ねぎとエシャロットのビネガーソースは、お肉の脂をさっぱりさせてくれる。 個人的にポン酢はお肉の旨みが引き立つのかは分からなかったので、これは好みなのかも。 オススメは岩塩とピンクペッパーでお肉の旨味を引き立たせて食べること。 フィレステーキはレアで。 お口に入れると、歯を使わなくても良さそうな位柔らかい。 噛むと、お肉の旨みがしっかりと感じられる。 思わず笑みがこぼれちゃう美味しさ。 脂がじゅわっと出てくるわけではないので、もたれずにさらっと食べられちゃう。ピンクペッパーがおすすめ。 ガーリックライスはしそが入っているから上品。 ほど良いにんにくの香り、旨み、カリカリに焦がしたサーロインの脂身が入っています。 おこげを作ってくれますが、これがパリパリで美味しい。 焦げの苦味は全くなくて、ただただ美味しいおこげ。 ご飯に乗せるとインパクトがあります。 赤出汁のお味噌汁、漬物まで美味しく楽しみました。 デザートはほうじ茶のプリン。 美味しいお食事を堪能して、スイーツまで美味しかったので満足感たっぷりです。 お料理全て美味しいのでコスパも良いのかなと思います。 ドリンクはやや高めなのでお酒飲む人は良いお値段になりそう。 シェフ、スタッフの接客もとても良かったので、 嬉しい記念日になりました(^^)
2022/04訪問
1回
上質なお肉を1度に「焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼き」と様々な食べ方で味わえる贅沢なコース
2024/02訪問
1回
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
県庁前、美栄橋、旭橋/ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼き
2020/08訪問
1回
1回
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
牛込柳町、牛込神楽坂、神楽坂/イタリアン、ステーキ
2020/02訪問
1回
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