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グリル佐久良浅草（つくばＥＸＰ）、浅草（東武・都営・メトロ）、田原町/洋食、サンドイッチ
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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
シチュー、それだけではない
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2018/12/10 更新
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浅草エリアのビーフシチューの名店だと思う。
だが、それ以外のメニューも素晴らしい。
まずカニサラダがわたしの知っているサラダの中で一番美味しい。
カニの身と卵の合わさり方が凄い。
足し算ではなく掛け算と感じる相乗作用。
オニオンスープは甘さと濃さが上に乗った薄手のチーズトーストと合わさり、12月になり急に冷えた身を暖める。
薄手なのがパイ生地代わりになって面白い。
柔らかく大きなカツサンドの旨味。
シチューとまた違ったトマト際立つハヤシライス。
そして今回初めてお願いしたミックスグリル、これは新しい感動を与えてくれた。
ミックスグリルと言うとファミレスや弁当のイメージがあるかも知れないが、語弊を恐れず言えば
【大人のミックスグリル】
チキンステーキもハンバーグステーキもベーコンもポークもすべて仕込みの良さが味に繋がり。
主張しないがメンバー中の牛ステーキが最高に美味しい。
柔らかさ、甘み、最高。
これだけで主役級。
国内のとあるブランド牛を使用していても、それをメニューで語ることはない。
この食材、シチューを始め牛を使う他のメニューに使っている。
この日は厚切りトーストが品切れしてしまっていたが、シチューにこのトーストを浸して食べる行為には、魔性の魅惑がある。
絶対的おすすめ。
三人で15000円ほど。
ボリュームも中々なので、家族全員幸せなため息をついた。
牛に限らず、良質な食材を使用して、そして調理でさらに上質なものにする。
情報ばかり前に出す現代において、奥ゆかしいとも言えるが、下町の職人的と言う方が自分の中でしっくりとくる。
そんなお店。