下町のCarboLoverさんが投稿した来来（福岡/新飯塚）の口コミ詳細 [食べログ]

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来来新飯塚/ラーメン

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/08 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

5年と4時間

5年
来来を知って、来来チャレンジするまでにかかった期間
4時間
入るまでに待った時間

·入るまでの話
初の来来チャレンジだったが、灯りがついていた事と準備中の札が出ていたので勝ちを確信して待ちに入った。
イージーランドコーヒーロースターでスパイスコーヒーとラテをいただいていたのと夕方に仮眠していたので、眠気は問題なかった。
アウトドア用の椅子を持ち込むことをおすすめする、椅子がないと死ぬ。
それとトイレに近隣コンビニ行く際は0時で閉店するセブンイレブンには要注意。

·ラーメン並
スープ。
清湯とんこつ、最近はクリアとんこつと呼ぶのが流行り？
げんこつ、背ガラをグラグラ煮え立たないようにやって出せば濁らないが、このスープはチャーシューも一緒に煮てるのではないだろうか。
血抜きもしっかりしてるのではないだろうか、なにせ外にも臭わないし、スープを飲んでも臭わない。
と思えば麺をすする時に豚の香りが強く出たので、肉を一緒に煮ていると想像した。
かなりの透明度と豚肉の香りは掃湯もしてそうだが、どうなんだろう。
掃湯なしでこの透明度だったら凄いとしか言いようがない。
なお、インスパイアの月やとは奥行きが違うと言うか、おとなしそうに見えて実は芯の太い感じが一味違う。

麺。
歯応えのいいもの、これ以外はないだろうという相性。
うっとりする麺線だが、私の知った頃はここまで整っていなかった。
店主の探求はどこまでいくのだろうか。

卓上の七味。
これはやばい、油断していたのもあるがむせた。
スコヴィル値の高い唐辛子だと思う。
ごはんにチラッとかけてスープに浸すとめちゃくちゃうまいので試してみてほしい。
ただし辛さ慣れしてない人は気をつけて。

透けてるとんこつってものでいえば、東京とんこくもベースは透けているものはある。
だが、お化粧が濃い。
美人は化粧しない、薄い方がいいのと同じで来来のラーメンはそういう説得力がある。

深夜にラーメンを食べたくなる人の性。
長時間残業や夜更かしは脳が防衛のために快感と誤認する仕組み。
並んだ補正。
色々評価がズレるものを取っ払っても来来の一杯は美味しい、ひとつの究極と感じた。

リアルに来来チャレンジは修行。
一度はチャレンジすることをおすすめする。

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2023/08/14 更新

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