この口コミは、下町のCarboLoverさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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料理・味 -
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雑さも粗さもこの肉の旨さの前には調味料
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2023/09/11 更新
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殺風景な倉庫のような内観。
とんかつもキャベツもお世辞にも丁寧な仕上がりとは言えない。
反して接客はすごく丁寧なので安心してほしい。
キャベツはザックザク、衣も仕上がりはボロっとしてる笑
じゃあなぜこんな評価するのか。
肉がうますぎる。
しかもグローブみたいな特大、大とんかつとか都内で頼んでも出ないサイズ。
さらに、豚は鹿児島黒豚。
でもお高いんでしょう？
答え、1500円
1000円足りないんじゃないかってくらいのサイズに肉質。
熟成もされているんだろう、赤身部分の旨味も深い。
下味にコショウが結構効いてるから姶良の万さくのようにトンテキ感もある、ああ自分のとんかつの好みはこういうのもあるんだなと改めて思う。
状態をdisった衣も甘くて味は良い。
卓上の醤油は甘露だから関東からきたとんかつポリスの醤油派は諦めろ。
代わりに、塩とレモンがかなり良い。
ピンク塩じゃなくて、鹿児島の平釜塩 楽塩。
この塩は欲しい。
値上げしても質が落ちてしまったいちかつの大ロース1200だか1300円とは何なのかとなってしまう恐るべきお店。
サービス過剰な今のとんかつ世界へ意図せずぶん殴りを入れている。
おかわり100円、良いじゃない。
大盛りは無料なんだし。
どうか洗練されず、味のあるこのビジュアルで。
このまま美味しいとんかつを続けて欲しい。
見た目よりまずは味だろ！って基本をわからせ続けてもらいたい。
きっと100名店くるぞ。