94yuriさんが投稿したきみかげ（北海道/石狩当別）の口コミ詳細 [食べログ]

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きみかげ北海道医療大学/パン

2回

昼の点数：4.1
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.1
  
  |雰囲気 4.1
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2021/02 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.1
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］

山食は必食

2月下旬の土曜日。

お天気が良いので近郊をアテも無くドライブ。

と、夫が「当別にパンでも買いに行く？」

そういえば直ぐにでも再訪したいと思いながら行ってなかった(≧▽≦)

今日はお目当てのフルーツのロデウはあるかしら？

12時少し前に到着すると、夏の時ほどの行列は無いものの3組待ち。

こぢんまりとした店内には2組までしか入店出来ないので仕方ないのですが、
外気温マイナスで風の強い日の行列はキツイ。

幸いお日様は微笑んでいたので、夫と交代で待つ事7,8分。

お目当てのパンは残念ながらありませんでしたが
以下の物を購入（価格は税別表示）

〇シナモンロール　300円
　シナモンはそこまで強くなく外側はサクッと中は空気を含んでふんわり♪
　底の生地は飴掛けのようになっておりカリッとしてウマッ(*'ω'*)
　タップリ掛けられたアイシングはしっかりとした甘さ。
　1個を３人で分けてちょうど良い甘さ。

〇クロワッサン・オ・ザマンド　320円
　前回はチョコ入りにしたけど、プレーンでも充分な美味しさ！
　アーモンドクリームがめちゃどストライク(๑>◡<๑)
　クロワッサン部分はサックサク♪
　こっちは1/3だとちょっと物足りなくもう少し食べたかったな。

〇当別産スペルト小麦のパン・コンプレ　1/2　600円
　クラストはバリバリのハード！！
　硬いけど小麦の香りが芳ばしく、噛めば噛むほど旨みが溢れる(*´▽｀*)
　一方クラムはもちもちふんわりで齧ればジュンワリと瑞々しい。
　これぞまさしく私が求めていた素朴なハード系のパン。
　チーズをのせて焼くとこれまた絶品♪
　ブルーチーズとハチミツを乗せても合うみたいなので
　冷凍した分を今度やってみよう(*^^*)

○山食　1/2　290円
　前回美味しかったのでリピ。
　うん！これはやはり必食(`･ω･´)b
　私のお勧めの食べ方は、こんがりトーストしバターをたっぷりと♪
　カリカリになった耳とクラムのふんわりもっちりとした相反する食感が堪らない(๑>◡<๑)
　空気を含んでいるのでふんわりしながらも密度もありずっしりとした食べ応え。
　うーん・・これは表現が難しい！！
　パン好きな方には、是非一度食べて頂きたいと思う逸品(*^^*)

バターはマイレビ様が美味しいとの六花亭のマルセイバタ。

函館トラピストバターに比べると少し塩分が高いかなと思うけど
この塩気と山食がベストマッチ(^^♪

これはエンドレスに食べられそうな美味しい食べ方を見つけてしまった(≧▽≦)

決して安くはない税別価格ですが、私にとっては満足な価値ある価格。

前回ハード系は好みと少し違うと思ったのは
もしかしてカットした袋入りのを購入したからだったかもしれず
今回は全部のパンに大満足♡

再訪必須のパンのお店です♪

ごちそうさまでした＼(^o^)／

クロワッサン・オ・ザマンド

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クロワッサン・オ・ザマンド　断面

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シナモンロール

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シナモンロール　断面

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山食　1/2本

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手で割くとこんな感じの断面　前回よりやや気泡の立ち上がりが弱めかな　それでも充分美味しかった！！

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当別産スペルト小麦のパン・コンプレ

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外観

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おまけ　六花亭のマルセイバタ

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2021/02/28 更新

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1回目

2020/06 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味3.9
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.9
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］

パン・ベーグル探訪記：目指せ100店舗＃17　『すずらん』の異名が店名のパン屋さん

食べログに投稿するようになって約2年。

その間、マイレビ様のレビューなどから知り得た情報を元に
私が勝手に考えた札幌市以外の美味しい北海道のパンのお店ベスト３

食べログの点数の高い順に羅列すると

①エグ・ヴィヴ　　　　　（小樽市忍路）　3.67　2020百名店
②ブーランジェリー　ジン（虻田郡真狩村）3.62　2020百名店
③きみかげ　　　　　　　（石狩郡当別町）3.54

※どなたか、上記３店以外にも札幌市外の美味しいパン屋さんあるよ～！
　という情報をお持ちの方、是非教えて下さいまし♡
　ちなみに食べログの点数は2020.6.25現在です。

①は食べログ活動を始める前から数回訪れていたことがあったけど
②と③は未訪で、去年からずっと行ってみたいと思っていたお店。

こちらは以前に１度夕方に訪店した際、売切れでCLOSEしていた経験を踏まえ
夫の実家に向かう前の、12時頃立ち寄ってみました。

店内には2組づつしか入れないようで
外にはやや微妙なソーシャルディスタンスを保ち（？）ながらの行列。

人数的にはさほど待たないと思ったのですが
沢山購入する人が多いのか迷う人が多いのか列はなかなか進まず・・
日差しの強い中、15分以上待ってやっと入店。（価格は税別）

○クロワッサン　200円
　端っこはザクっと感あるもクラストは薄くサクっと感弱め
　クラムのふんわり感も、もう少しあったほうが好みかな
　バターの香りはシッカリ(*'ω'*)

○パンオショコラ　250円
　生地はクロワッサンと同じだけど
　チョコがたっぷりでトロッとしてて生地との一体感がある！
　これはスイーツみたいな美味しさで大好き♡

○チョコ入りクロワッサン・オ・ザマンド　300円
　クロワッサン生地にアーモンドクリーム。
　生地はザクサクでスライスアーモンドはパリッと！
　色んな音が脳に響いて楽しい(^^♪
　甘くて香ばしくて、この美味しさはもはや洋菓子レベル(*'ω'*)
　この日の私のNo.1！！
　「チョコ入り」と「なし」があり今回チョコ入りにしたが
　今度はそのままのも味わってみたい(*´▽｀*)

○山食　1/2　290円
　道産小麦100％の食パン
　小麦の柔らかな香りとほんのり感じる甘い香り
　クラムはふわふわもっちり食感
　トーストするとクラストはバリっ！サクっと軽快な音を立て、
　小麦の香りもより芳ばしく(*´▽｀*)
　お気に入りの函館トラピストバターを付けると
　う〜ん(๑>◡<๑)ワンダホー！！

○雑穀とオリーブのパン（スライス）　300円
　袋を開けるとオリーブの良い香り
　生地は柔らかくてもちもち
　カボチャの種などの雑穀の食感がクセになりそう♪
　生地はもう少しハードなのを期待していたのだけど少し好みと違ってるかな
　軽くリベイクすると良い感じに(*^^*)

何だろう・・
クロワッサン系の甘いのはめちゃめちゃタイプなんだけど
ハード系のが好みとちょっと違う気がする？

でも、まだ初回訪店だし結論は早計。
今度はバケットとかカンパーニュとかを購入して確かめてみたいな(*^^*)

それと個人的に「素敵だなぁ」と思った点がふたつ。

1.接客・サービス
　奥様（？）の佇まいが自然体で安心できる雰囲気で丁寧な接客。
　レシートに品名の記載もありお店のパンを紹介するイラスト付きのメモが置いてある。
　上記ベスト3の中で1番好きな予感(*^^*)

2.店名
　「すずらん」の別名『君影草（きみかげそう』が由来のよう。
　私の子供の頃父とのちょっとした想い出がある花「すずらん」
　北海道を代表する花で小さく可憐な姿の白い花が大好き♡

1番食べてみたかったフルーツのロデウにも
今回出会えなかったし、近いうちに再訪必須です(=ﾟωﾟ)ﾉ

ごちそうさまでした♪

クロワッサン

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クロワッサン　断面

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パンオショコラ

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パンオショコラ　断面

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チョコ入りクロワッサン・オ・ザマンド

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チョコ入りクロワッサン・オ・ザマンド　断面

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山食　1/2

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山食　断面

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雑穀とオリーブのパン

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スライスされたのとされてないのがありました

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店内の陳列棚

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お店の感染症対策　外で待つ方もマスク着用と適切なソーシャルディスタンスを心掛けたいですね

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お店のアイコンは「すずらん」

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イラスト入りの手書きのパン紹介のメモがホッコリ(*^^*)

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2020/06/27 更新

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