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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
店名 麺処しろくろ
◯ 貝とムール貝の汐そば¥980＋豚低温チャーシュー¥300＋貝そば専用ガリバタ飯¥150
場所 東京都杉並区
駐車場 無し
今日は千歳船橋駅近くのラーメン屋さんに行こうとしていたが、定休日は調べておいたのだが念のためTwitterで臨休じゃないか？調べていたら！！？あれ？水曜日も休みになっとるがな！
って事でおも舵いーっぱーい！と目的地を八幡山へ
到着！麺処しろくろさん！
こちらのお店は食べログで百名店を三年連続受賞、私がフォローしている人もよく食べに行っていて、気になっていたお店
なにやら、妙な並び方？？
説明を読むと、タブレットで整理券を発券して、QRコードを読ませて、呼び出してくれる？なんか前に多賀野に行った時もこんなんだったような？
おわ！LINEがひらいた！
呼ばれたら店頭に？
呼ばれたので、店頭に
トランシーバーでなにやら言ってる？聞き取れない
あ、店員さんが出てきた！
あーよかったー！電車の音やらでトランシーバーがよく聞こえない。
店員さんに案内され、店内で食券を買う。
タイミングよく着席！
食券をカウンターに置くと、店主さんが確認
汐そばに煮豚チャーシューは相性がよろしくないが大丈夫ですか？と
え？そうなの？って聞くと、スープが汐なので、煮豚の醤油味が汐のスープにあまりよくないと説明され、豚の低温チャーシューに変更！
素晴らしいね！こーゆーアドバイス好きよー！お店の最高のパフォーマンスを提供するためにアドバイスするなんていいねー！
はい！着丼！
彩りが綺麗な盛りつけ、キラキラと透き通るスープ
ではスープを
うめー！なんじゃこりゃ！
旨味も風味も貝MAX！
浅利の旨味がこれでもか！ってくらい強くて、ムール貝の旨味もあるから、上品というか、洋食感が
鼻にぬける貝の風味、とてつもなく美味いスープ！
そして麺、細麺で春よ恋の希少部位を使用
え？麺に味ついてる？ってくらいスープまとってるなー！低下水のパツパツの食感ほど固くないが、芯がプツリとコシがあり、スープとの相性は格別だね！
みつばで軽く味変
そして、ゆずで味変！
このゆずがいい仕事してまんなー！
ゆずの香りがこのスープに抜群に合う味変だわ！
メンマもクセがなく、スープに馴染んでいて、鶏チャーシューも豚チャーシューもレベル高くて美味い！
そして、ガリバタ飯にスープをかけて茶漬けに！
こりゃーうめー！
ガーリックバター風味に貝の旨味！そこにバジルが加わりたまらん！これ、フレンチとかでありそうなんだけど、もはや洋食
そして、低温チャーシューをスープに浸して、チャーシューで茶漬けご飯を巻いて食う！
あー！うめー！セボ〜ン！
こりゃ3年連続百名店だわな
ラーメンもご飯物もハイレベル！
そして、お店の細かい配慮やパフォーマンスもハイレベル！
カリログ4.0