フミたんさんが投稿したステーキみその京都店（京都/河原町）の口コミ詳細 [食べログ]

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ステーキみその京都店京都河原町、祇園四条、三条/ステーキ、鉄板焼き

1回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2018/09 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

高級店のお肉を、リーズナブルにリッチな気分でいただけます〜！

鉄板焼ステーキの発祥の神戸に本店のお店「ステーキみその」京都店さんでランチ。

注文したのは「鉄板焼ステーキランチ」

●オージービーフ150グラム
●伏見唐辛子(その日によって他の野菜に変更の可能性あり)
●もやし
●ご飯(おかわり自由)
●味噌汁
●佃煮

鉄板焼ステーキなのに
1600円(税別)とリーズナブルです。

とにかくこちらのお店はお肉に対する向き合い方(リスペクトすら感じる)が素晴らしいです！

特にそれを感じるのは、調理の仕方です

フランべなどの派手さがない分、じっくりと慎重にお肉を焼く…という感じです。
それも普通に焼くだけでなく、ニンニクと一緒にフタをしてニンニクの水分だけで肉を蒸し焼きにされてます。

こうする事によってニンニクの香りが肉に移り、ニンニクは水分が抜ける事によってパリパリに仕上がる相乗効果が…さすが鉄板焼発祥のお店ですね〜！

…という事で肉は柔らか、臭みなどまったくなく、塩と胡椒の味付けだけで美味しくいただけます〜(*´ω｀*)

基本的に特にステーキソースはなく、塩・胡椒…それ以外は、お好みで醤油＋マスタードで…。

この辺りに鉄板焼発祥というお店の「お肉に対する自信とプライド」を感じとれますね〜。

味噌汁もとても美味いです！お店独自の合わせ味噌で和食のお店と比べても遜色ないです。

おかわり自由のご飯も「お米マイスター」と呼ばれる、京都に五人しかいない人が三種類の近畿のお米をブレンドしてるというこだわりようです(*≧∀≦*)

高級店の鉄板焼ステーキハウスなので、雰囲気はとても良く、リッチな気分でリーズナブルにお肉がいただける貴重なお店だと思います。

おかげさまで心も豊かになり、素敵な食事の時間を過ごす事ができました。

再来店率120％のお店です！ごちそうさまでした〜。

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2018/09/15 更新

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