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昼の点数：3.3
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
七輪で煮込むチャーシュー
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2025/10/07 更新
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千葉市緑区おゆみ野の「炭一」さんで竹岡ラーメンをいただきました。
真っ黒なスープに背脂が浮かぶ見た目通り、しっかり濃いめの味。チャーシューは厚みがあり柔らかく、香ばしさもあって美味しかったです。麺は少し柔らかめでスープとよく絡みます。
餃子も皮がもちっとしていてジューシー。ラーメンとの相性も◎。
店内は昔ながらのラーメン店といった雰囲気で、厨房が見えるカウンター中心のスタイル。やや油の香りはありますが、それもまた味のある感じ。
全体的に竹岡系が好きな人には満足度が高い一杯でした。もう少しスープにキレが出るとさらに好みです。