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カンパーイ！
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なんじゃこれ？だけど美味しいの
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これもスモーキーなんだよー
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美しいの
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さっぱりと美味しかった
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オシャレな盛り付け、食べかけじゃないよ
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薪焼きは食材を美味しくするのね
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右の海藻バターはお店の方の中で『わかめバター』って呼んでるって
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パンうまし
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とろけたよ
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柔らかくて甘いの
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舞茸、好き
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紅茶をチョイス
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ふむふむ
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結構大きいサイズ
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ナプキンはプレゼントくださるのよ、『おかあさん』って笑う
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これがわさびシャーベット
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これすごいよ
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スモーキー
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初ギモーヴ
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オサレさん
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ホテルの一階にあるよ
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長女から、遅れたけど誕生日ディナーを
プレゼントするよってお誘い⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
待ち合わせして向かうと
あーー、ここ知ってるー！
気になってたお店、
だけどハチワレには高級なのよー。
去年は祐天寺の行きつけのお店に
家族みんなを連れて行ってくれたのよー、
今回は都合があって2人だけで。
コース予約をしてくれてて、
しかもプラス料金で
和牛にしてくれてるなんて(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
スパークリングワインで乾杯。
その後、長女はワインを
ペアリングしてもらったり、
場慣れしてるわよ( ˆ꒳ˆ; )
一見さんお断りの紹介制のお店に行ってたり
我が子なのにちょっと世界が違うのよ( ˙꒳˙ )
＊ケールチップス
ケールを燻製にしてあるの、
パリパリとスナック感覚。
＊アボカドトースト
食感はフレンチトースト、
バターたまり醤油がジュワッと
美味しいいい。
＊真鯛の梅しそジュレ
釣ってすぐに神経〆めしてて
生臭みが全くないため、
下味とかなし、梅のジュレが爽やか。
＊新潟県産もち豚クリスピーグリル
とろとろに煮た豚肉、脂がとろけてる、
なのに1番上の表面だけは
揚げたみたいにカリカリ、
三杯酢のタレがスッキリー！
＊エビの薪焼き
◯◯産って言ってたけど忘れたー。
サッと強火で焼いてるから、
香ばしいのに、中はレアだからしっとり、
ソースがまた美味しいのー。
＊海藻バターで食べる自家製パン
ミルクパンみたいにふっくら、
甘みのあるパンに、
わかめバターの塩が引き締めて美味しい。
＊宮崎県産和牛の薪焼き
まずは塩だけで味わう、
脂が甘ーい、とろけるー、
噛むとじゅわじゅわ、旨みーーー
山椒のソースもお肉の美味しさを
引き立ててくれるよー。
＊ゆっくり火入れした舞茸の薪焼き
舞茸の傘の部分は少し焦げ目が入ってて、
たまり醤油の深みとよく合うの！
＊紅茶のセレクト
マスカテルハーブをチョイス、
甘くてフルーティーなパインの香り。
＊誕生日プレート
お母さんってのがいいでしょ？
スモークしたバスクチーズケーキが
衝撃よ、チーズも濃厚で美味しいのー
カッサータはラズベリーがたっぷりで
めちゃうま、
コーヒーケーキもクランブルが美味しい。
＊わさびのシャーベット、リンゴジュース
わさび？わさびのシャーベット？
わさびは苦手だけど食べてみた！
ミントのような感じ、
リンゴジュースが甘くバランスがいい。
＊スモークサンデー
スモークのソフトクリームに
スモークのキャラメルソース、
ナッツ、へえええ
キャラメルソースのスモークは
大人の味になるねえ、美味しいんだね。
＊パートドフリュイ&ギモーヴ
パートドフリュイはラフランス、
ギモーヴは抹茶
ハチワレは初ギモーヴ！！
マシュマロに似てるけど、
マシュマロと違ってこれは好き。
ものすごくお腹いっぱい、
美味しかったし、楽しかったし、
贅沢な時間だったわー‧˚₊*̥(∗︎*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥
娘にご馳走してもらうのって
親としてはなんか居心地悪いんだけどねー、、、
少し慣れてきたかな、
とにかく感謝でした(*ᴗˬᴗ)⁾⁾⁾