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八坂神社から西へ、花見小路を南へ少し行った脇道を東
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胡麻豆腐の揚げ出し、トロトロです
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お椀の蓋が美しい
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海老芋の白味噌仕立て、揚げた海老芋がフワフワでコクがある
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フグ刺身、下には白子、全部混ぜていただく
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ぐじの蕪蒸し、優しい餡
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穴子の蒸し寿司、刻んだ穴子や干瓢入り、ホカホカ
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八寸は右回りにだし巻き卵、マナ鰹の幽庵焼き、胡麻ふの田楽、子持ち昆布、鯛の昆布巻き、もろこ、クワイのチップス、キンカン、香の物、百合根の炊き込みご飯、福豆
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デコポンとイチゴ
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場所は有名飲食店の多い花見小路。
予約の際にお値段を聞いていたので、松花堂タイプのお食事かなと思っていたら、ひとつひとつ熱々で丁寧に作られたお料理の数々で日本料理を堪能できました。
カウンターでいただきました、足元は床暖？で暖かく快適です。
京都らしく薄味ですが旨みとコクのあるお出汁です。
海老芋の白味噌仕立て椀は美味しくて感動しました、フワフワしたお芋は叩いて揚げたそうです。
フグは白子と和えるとマイルドで歯応えも良く美味しかったです。
八寸があるとテンション上がります、綺麗にカウンターで盛り付けられて登場します。
大将は笑顔が素敵でお料理に花を添えてます、是非また伺いたいと思いました。