Mickey1012mouseさんが投稿したレストランラ・フロレゾン・ドゥ・タケウチ（愛知/伏見）の口コミ詳細 [食べログ]

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レストランラ・フロレゾン・ドゥ・タケウチ伏見、大須観音、矢場町/フレンチ

1回

昼の点数：4.5
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.2

1回目

2023/11 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.6
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.3
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

素敵に進化

久しぶりの訪問でしたが、どのお皿も大変綺麗に盛り付けがされて全て美味しかったです。
一休からの予約で限定メニューにしたのですが、スープがなかったのはショック。よくホームページをチェックしなかったのが悔やまれる
アミューズは3つあり季節感のある盛り付けとキノコ料理です。リエットを木の葉のラングドシャで挟んだもの、キノコのブラマンジェ、カマスとホタテのすり身をのせたサブレ、見た目も可愛らしく味はしっかりめ
前菜は完熟のアボガドにズワイガニと自家製マヨネーズで和えたものがサンドされ、さらにハーブがのって爽やかなソースが添えられる
お魚は天然ヒラメが香ばしい一皿、モンサンミッシェルのムール貝が添えられています
お肉料理は燻製のように香り豊かな低温調理の豚肉のロースト、豚足のニョッキと蓮根が付け合わせにそして濃厚キノコのソース
デザートは栗をメインにしたパフェ風
飲み物とミニャルディーズ3つです、特にシトロンのタルトは小さくても存在感あって美味しかったです
次また行きたいと思うお店のひとつです

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後かけのソースの演出よいです

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最初はハード系のパン

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これも後からソースを注ぐ

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2023/11/18 更新

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