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割烹美作田町、郵便局前、新西大寺町筋/日本料理、郷土料理
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夜の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク5.0 ］
丹念に煮炊きされた岡山の美味しいもの達！
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2025/07/22 更新
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旧友数名との年イチの持ち回り同期会。今回岡山の夕食は割烹美作のお座敷で岡山の美味しいものをまとめていただきました。美作は当地で50年以上続く有名割烹…と言うよりお座敷で食べる料理はどれも美味しくスタイルは料亭でしょう。
本日のメニューは、岡山特有のお豆腐（名前を忘れてしまった）から始まり、ワラサやタコのお刺身…。女将と大女将の接客と地物の丁寧な調理の合わせ技で、すぐに魔法にかかってしまいます。こうなると、もう何を食べても美味しく感じる。ママカリと黄韮の押し寿司、ハモの吸い物、黄韮ときのこの卵とじ、地物の天ぷら、ナスの煮浸し、漬けワラサのご飯…。デザートはスイカの寒天閉じ。 旧友との昔話に笑いながらとても楽しい時間でした。黄韮は最高に美味しい。天塩にかけて育てるとはこういうことでしょう。
他の方の紹介では鴨鍋も美味いとか。ぜひまたお邪魔したいです。