「フレンチ」で検索しました。
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甘味、苦味、など色んな味わいを立体的に味わえ、食感も非常に考えられていた。ただ素材変わっただけで味のコントラストが似たり寄ったりなのが気になった。でもしっかり素材の味を出していたのでそこは凄く好感が持てた。 ドリンクがペアリングに偏りすぎてて単品だったので飲みたいものがなく、グラスワインも正直料理に対してチョイスをミスしてしまった。次回行く時はペアリングにしたいと思った。
2024/03訪問
1回
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