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夜の点数：5.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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「これが本場のフグなのか…！」とあまりの美味しさにおどろきました
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2024/12/28 更新
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クリスマスイブの24日の夜に彼女と来店しました。
予約時間は19時半。
近くの湯田温泉のホテルに宿泊しており、徒歩3分程でお店につくことができました。
お店に入ると2階の個室席(和室)に通していただきました。2人にしては広すぎるくらいの素敵な空間…！
今回頼んだのは、「天然活きトラフクミニコース」です。
まずは先付から。
とらふく煮凝り・手作り胡麻豆腐・数の子だし醤油
がでてきました。
とくに煮凝りが美味しすぎる。不思議な食感でもしっかりな歯ごたえとフグの味があって、今後のメニューが楽しみになる逸品でした。
次にお刺身。
天然とらふく薄造り が出てきました。
これはもう待ち望んだ絶景。彼女も大喜びです！！
大人になったなぁと感じさせてもくれる真っ白なフグの海が一面に広がってワクワクとドキドキが止まりません。フレッシュなポン酢や紅葉おろしにつけていただきましたが、もうプリップリでたまりませんでした！！無くなるのが本当に惜しくて惜しくてすこーしずつ食べ進めていきました笑 よく食べる方だと自覚ありますが、十分すぎる量でした！！
次に焼物と揚げ物。
白子焼きと唐揚げが登場。
これまた贅沢な一品で、ふぐの白子焼きなんて自分が食べていいのかと思うくらい大人てまろやかな味わいが広がりました。唐揚げもサクサクで、少し身が少なかったのが悲しい時間もありましたが、この味ではそんな贅沢は言ってられません。
そして鍋物、ご飯物。これまた沁みる沁みる……。
てっちりと雑炊で、冬の寒さにも負けないあったかい鍋で身体が安らぎました。お野菜を最近食べられてなかったのでそれだけで満足でしたが、フグが入っていますのでもうフルパワーです。雑炊もおかわりできるくらいのボリューム！締めにはたまりません。もうすでにお腹いっぱいで、申し訳ないですが少し残ってしまいました。(それくらいこのコースはボリューミーなので皆様の参考になれば！)
お漬物とフルーツも出していただいて、2時間ほどですが存分にフグ料理を楽しむことができました。
長々と書いてしまいましたが、
やはり山口県で食べるフグは別格ですね。
(他県のフグを知りませんが…笑)
彼女の大好物がフグなので(とろたくも好きなんですが笑)、今回はクリスマスイブで福助さんにお邪魔させていただきました。予約の時からすごくご対応もよくて、もちろんお店の中でも丁寧なご対応をいただけて、とても安心してご飯を食べられました。
彼女もとっても喜んでくれて、素敵な日になりました。本当にありがとうございました！！