「中華料理」で検索しました。
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2025/11訪問
1回
圧倒的な上質さに包まれた空間でいただくフカヒレコースは、まさに至福のひととき。店内に一歩足を踏み入れた瞬間から、洗練された空気と静かな緊張感が漂い、特別な時間の始まりを感じます。職人が目の前に立ち、丁寧かつ自信に満ちた所作で料理を仕上げていく様子は、まさに芸術。長年磨き上げられた技術と感性の結晶を、五感で味わう贅沢を存分に堪能できます。中でも、上海ガニを贅沢に使ったチャーハンは、優しい味付けながらも奥深く、ひと口ごとに旨みが重なり合う上品な逸品。北京ダックはパリッとした皮の香ばしさと肉のジューシーさが完璧なバランスで、思わず笑みがこぼれます。さらに、金華ハムの風味を生かした海老の炒めは、香り高く繊細で、口に運ぶたびに旨みが広がる珠玉の一皿。そこに高級シャンパンを合わせれば、料理の完成度と華やかさが一層引き立ち、まさに非日常の極み。日本の美と技を体現した名店として、心からおすすめできる至高のダイニング体験です。
2025/10訪問
1回
一口食べた瞬間に「圧倒的な旨さ」と感じる、まさに町中華の最高峰。胡椒のきいた細麺のタンメンは、香り高くパンチのあるスープと絶妙に絡む麺がたまらず、最後の一滴まで飲み干したくなる一杯。さらに感動レベルのトロトロ大角煮麺は、口の中でとろけるような食感と深いコクが絶品で、思わず無言になるほどの美味しさ。そして黒酢天心は、程よい酸味とまろやかなコクが絶妙で、さっぱりしながらも満足感が高い逸品。どの料理にも一切の妥協がなく、細部にまで丁寧な仕事が感じられます。中華好きなら一度は訪れるべき名店です。
2025/10訪問
1回
まさに“至福の時”という言葉がふさわしい、五感を揺さぶる味の饗宴。まずはプルプルと舌の上で踊る平打ちワンタンメン、スープと一体化したその滑らかさに頬が緩む。続いて、香ばしく焼かれたネギマヨ餃子が、噛めばじゅわっと旨味が広がり、マヨのコクが絶妙なアクセント。そしてニンニクの芽がプチプチと弾ける香り高いチャーハンが追撃、旨さのラッシュに脳が震える。全てを間髪入れずに口に運べば、そこはもう優勝のステージ。これは気絶レベル、文句なしの★5です!
2025/08訪問
1回
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
恵比寿、代官山/中華料理、火鍋、アジア・エスニック
モダンで洗練された空間の中に広がるのは、伝統と革新が見事に融合した中華の世界。重厚でありながらもどこか軽やかで、居心地の良さが全体を包み込みます。視覚や香りの演出も含めて、五感を満たす体験ができるのはここならでは。中華の枠を超えた、新しい魅力に出会える特別な時間が味わえます。
2025/08訪問
1回
このラーメンは、まさに至高の一杯。サラサラとした透明感のあるスープは、あっさりとしながらも深いコクと旨みが広がり、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。コシのある卵麺は、スープとの相性が抜群で、滑らかな喉越しが楽しめます。チャーシューは柔らかく、口の中でとろけるような食感で、肉の旨みがしっかりと感じられます。全体のバランスが絶妙で、何度でも食べたくなる逸品です。
2025/08訪問
1回
おしゃれな中華の雰囲気も素晴らしく、まずは一口目から輝くしゅうまい。素材の旨みがしっかり感じられ、噛むほどに肉汁が溢れだし、ワインとのマリアージュが感動的です。続いて登場する焼きそばは、香ばしさともちもち感が絶妙で、単品でも十分魅力的ですが、口当たりの優しい赤白問わないワインと一緒に味わうと、その美味しさはぐっと引き立ちます。木目と照明がおしゃれな空間に溶け込み、大人の時間を演出。静かに語らいながら楽しむ夜にぴったりで、しゅうまいと焼きそばに酔いしれる、格別なひとときを約束してくれる一店です
2025/07訪問
1回
「シャキシャキのレタスと大きなカニ身のチャーハン、贅沢な味わい!」 レタスのシャキシャキ感が絶妙で、カニ身の大きさにも驚きました。ふわっと香るご飯にカニの旨味がしっかり染み込んでおり、まさに贅沢な一品。ボリュームもありながら、飽きることなく食べ進められる美味しさでした。 「白髪ネギと茗荷がアクセントの冷やし坦々麺、さっぱり感が最高!」 冷やし坦々麺は暑い季節にぴったりの一皿。ピリ辛のスープに、白髪ネギと茗荷の爽やかさが絶妙なバランスを作り出しており、後味がさっぱりとしています。濃厚な味わいながらも、食後の口の中がスッキリして、何度でも食べたくなる美味しさです。 「本格的な味わいで日本人好みの中華!」 どちらの料理も、日本人の舌にぴったりな、繊細でバランスの取れた味わいが特徴。中華料理が好きな方には間違いなく満足できる本格的な美味しさです。食材の新鮮さと調理の技が光り、まるで本場の中華を味わっているかのような感動を与えてくれました。
2025/07訪問
1回
見た目は真っ赤で一瞬ビクッとするほど辛そうなのに、食べてみると程よい辛さで、むしろ卵のまろやかさとニンニクのパンチの効いた旨みがガツンと効いていて最高でした!スープのコクと香ばしさが麺にしっかり絡んで、一口ごとにクセになる味わいです。辛いものが苦手な人でも美味しく食べられる絶妙なバランスで、気づけば完食してしまいました。元気を出したい日にぴったりのラーメンです!
2025/06訪問
1回
カニ好きにはたまらない「カニカニカニづくし」!その締めにいただくカニチャーハンがもう最高すぎて、口いっぱいに広がるカニの甘みと香ばしいご飯のハーモニーに感動します。贅沢なのにどこかほっとする味わいで、一口ごとに幸せが増していく感じ。カニ好きなら必食、心ゆくまでカニを味わいたい人に全力でおすすめしたいです!
2025/06訪問
1回
言わずと知れた名物のワンタンラーメンをはじめ、こちらの香港料理はどれも本当に素晴らしかったです。ワンタンは皮が薄くてつるんとした喉越しが最高で、中の餡も旨味たっぷりで何個でも食べたくなる美味しさ。あっさりとしたスープとの相性も抜群で、まさに本場を感じさせる味わいでした。その他の点心や炒め物も一皿一皿が丁寧に作られていて、素材の良さと絶妙な味付けに感動します。香港独特の奥深い味を気軽に楽しめるお店で、どの料理も飽きることなく箸が止まりません。雰囲気も活気があって本場さながらの空気感を楽しめるのも魅力です。香港料理好きはもちろん、初めての方にもぜひおすすめしたい名店です!
2025/04訪問
1回
ビーフン専門店というだけでも珍しく期待が高まりましたが、その期待を大きく上回るおいしさでした。香ばしい焼き豚がたっぷりとのったビーフンは、麺のほどよいコシと旨みのあるタレが絶妙に絡み合い、最後まで飽きずに楽しめます。さらにおこわまでついていてボリュームも満点。もちもちとしたおこわの食感とやさしい味わいが、ビーフンの風味をより引き立ててくれます。専門店ならではのこだわりが感じられる一品で、満足度の高い食事を堪能できました。リピート必至のお店です。