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祝日の10時50分着。11時オープン。
少し離れたところに無料の駐車場が3台分あり。
今日は満車のためコインパーキングに停めて移動。
電車はちょっと厳しいので車がおすすめ。
到着するとすでに待ち18人。その後も後続がどんどん増えていく。噂通りの人気っぷり。
これはもう、どうやったって期待してしまうやつ。
食券は並び途中で店内の食券機に買いにいくタイプで、前の人が買いに行って戻ってきたら交代するシステム。
11時ちょうどにオープンして、20分ほど待ってセカンドロットで着席。
カウンター9席に、2人がけと4人がけのテーブル席。
店内は驚くほどキレイで、二郎系にありがちなアブラでベタついた感じは一切なく、清潔感しかない。
店員さんはテキパキ動きつつ、終始笑顔。
いわゆる二郎のピリついた緊張感は皆無で、正直かなり居心地がいい。
店奥には給水器と紙エプロンを完備。
細かいところまでちゃんとしてる。
注文は下記。
・ミニラーメン 200g 980円 自分
・ミニラーメン 200g 麺少なめヤサイ少なめ 980円 妻
着丼。
まず天地返し。
出てきたのは、カエシをしっかり吸った極々太麺。
めちゃくちゃ太いのにツヤツヤで、もちもち。見た瞬間にわかるやつ。
ちぢれ具合も絶妙で、スープをしっかりと持ち上げる。
ズバズバ吸うと、豚の旨味が前に出た乳化スープと麺の旨味みがダブルで一気に押し寄せてくる。
はっきり言ってこれはかなり旨い。
スープはしっかり乳化。
豚の甘みたっぷりなのに、醤油がキリッと効いていて重すぎない。王道で完成度が高い。
豚は1枚。
脂と赤身のバランスが良く、まずはスープに沈めて温める。これが正解。
にんにくは粗みじんで、食感も香りも攻撃力高め。
この後デートは絶対に無理。潔く諦める。
ヤサイはクタ気味で、スープに浸してモシャモシャいけるタイプ。
麺・スープ・ヤサイ・豚のバランスが本当にいい。
ンマイなあああっ！！！
気づいたら夢中で食べ進めていて、あっという間に完食。
ミニだけど、満足度は全然ミニじゃない。
これは確実にまた来る。
並ぶ理由、ちゃんとありました。
ごちそうさまでしたー