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国太郎三田、三田本町/うどん、うどんすき、日本料理
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夜の点数：3.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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モチモチうどん
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2025/10/25 更新
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開店直後に伺いました。
176号線を西に向かって車で行ったのですが、かなり鋭角に左折した後、すれ違い不可の道を数10m南下したところにお店があります。車で行くときは南から行ったほうがストレスがないと思います。
ホルモンうどんとすじコンを注文しました。
うどんは扁平太麺で少し縮れた感じです。圧力鍋で湯がいているということで、表面は柔らかくなってますが、かみごたえはモチモチで、すごく楽しい食感で美味しかったです。
玉ねぎとキャベツがたっぷり入ったスープは、甘味があり野菜の旨味で美味しかったです。
すじコンは、煮込んだものではなく、焼いたものでした。味付けは甘辛くしてありますが、煮こんでないのでそれほど染み込んでおらず、あっさりいただくことができすごく美味しかったです。すじ肉は、いいものを使ってると思います。
このモチモチ扁平うどんには、きっとカレー出汁がよくあうと思うので、次回の注文はカレーうどん一択です。