godinhellさんが投稿したげんかい食堂（東京/新宿御苑前）の口コミ詳細 [食べログ]

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げんかい食堂新宿御苑前、新宿三丁目、東新宿/鳥料理、親子丼、水炊き

3回

夜の点数：3.5
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5
昼の点数：3.9
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2019/05 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味4.0
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.8
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

ここの味が恋しくなった

4ヶ月ぶりだろうか。最近来ていないので、恋しくなった。

メニューのマイナーチェンジがあり、一部なくなったメニューもあれば、新しく追加されたメニューもある。もちろん定番はそのまま残されている。

水炊きセットだけは必ず頼むとして、いつも追加でチャレンジの一品を頼んでいたが、そのチャレンジの一品もいつの間に定番となってしまう。

そんなタイミングで、メニューがマイナーチェンジされると、再び本当の意味においてチャレンジできる。

今回そのチャレンジの一品が「伊達鶏梅水晶」。

水炊きの雑炊を親子丼に変更できることは、店員さんが自ら推薦するようになった。素晴らしい。

以前は、水炊きも食べたいが、親子丼もチャレンジしたかったので、追加で頼もうとした時に、ちょっとした追加料金で雑炊を親子丼に変更できることを教えてくれた。その時の対応(教えてくれたこと)はありたかったし、ユーザフレンドリーだった。

今回は「素晴らしい」というレベル。

それは顧客にとっても素晴らしい対応であり、運営側にとっても素晴らしい。

一言だけで、一言だけで、顧客側の満足度を上げられると共に、運営側の収益性をも上げられる。そんな当然なことすらできない店が多い中で、ここは素晴らしい。素晴らしい。

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2019/05/12 更新

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2回目

2018/12 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.7
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

水炊きor親子丼？

また来た。

これまでは、定番である水炊きを頼まずにはいられなかったので、美味しい評判の親子丼を試す機会はなかった。

思い切り、水炊きセット2人前と親子丼単品で注文したらば、店員さんが、水炊きセットについている雑炊を親子丼に変更できることを教えてくれた。

期待値が高かったせいかもしれないが、超〜がつくほど美味しいわけではない。単に美味しい。特に、鶏肉にはある特殊な香りがして、噛めば噛むほど味わってくるので、その隠れ味がたまらない。

サービスもスタッフさんの笑顔ももちろん最高。

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2019/04/14 更新

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1回目

2018/10 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

顧客満足度の意味をわかっている店

今回は土曜日でのランチの利用。

玄海本店のとなりにあるこのげんかい食堂、
味はもちろん言うまでもなく、最高。

「安いか高いか」とか「CP高いか低いか」といった議論の次元を飛び越えた旨さ。

水炊き以外に、親子丼も美味しいという評判だが、残念ながら、これまでに数回来たものの、水炊きを頼まずにはいられなかった結果、未だに親子丼をエンジョイすることができていない。

入り口の女性の従業員も、その後メニューの説明をしてくれたお兄さんも、サービスは丁寧だったし、まだ3ヶ月未満の娘の配慮もしてくれた。

味やサービス。当然なことを当然なようにする。そこが出来ているからこそ顧客が満足するのである。

ただ、1点だけ不満を言わせてもらおう。もともと玄海本店に行こうとして、本日の11時に電話をしたが、電話に出ていた女性の対応は・・・・評価をつけるとすれば、マイナス98点。僕がまだ質問をしている途中なのに、割り込んでくるし、説明が下手なくせに、僕が再確認すると、言葉自体は敬語だったが、不機嫌な口調でなんか言ってくる。接客業やサービス業の常識が欠けているというより、社会人常識がないに等しい。

玄海は、僕の中のトップ3ではある。こんな一人のせいで、玄海に対する気持ちが変わることはない。だが、改善して欲しい。いや、その人に改心して欲しい。玄海の看板を壊しているようなもんだからだ。

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2018/10/27 更新

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godinhellさんが投稿したげんかい食堂（東京/新宿御苑前）の口コミ詳細

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