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1回
夜の点数：3.8
2019/11 訪問
タピオカのマスターピース
瀬谷の駅前にえび豚骨ラーメン+タピオカの店ができた。えび豚骨ラーメンにタピオカ。一見すると、謎のコンビネーションだが、えび豚骨ラーメンファン+タピオカ命で僕にとっては、これがまた最高に絶妙な組み合わせである。同僚と一緒に訪ねてたのは食事後だったため、今日はタピオカのみということで、30代のおっさんが昼間にタピることに。なお、写真は同僚である。タピオカは柔らかくて、しかし、噛みごたえがしっかりある。これは評価すべきポイントである。台湾出身の僕は、自称タピオカの専門家である。そんな僕にとって、最近のタピオカブームは、実はあまり望ましくない現象。なぜか。なんちゃってタピオカ屋が増えすぎたからだ。タピオカはフードではなく、アートである。だが、最近のなんちゃってタピオカ屋は、タピオカを金稼ぎの道具としか考えない節がある。その結果、雑な商品がマーケットに出回っているという状況。これは言ってみれば「スーパーカーのカーショーに、自転車が出展している」というおかしいな状況としか言い様がない。タピオカはやはり芸術品である。その芸術品をマスターピースにしたのが小島の季節。そのマスターピースを鑑賞できた僕たちは幸せだった。
2019/11/12 更新
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瀬谷の駅前にえび豚骨ラーメン+タピオカの店ができた。
えび豚骨ラーメンにタピオカ。一見すると、謎のコンビネーションだが、えび豚骨ラーメンファン+タピオカ命で僕にとっては、これがまた最高に絶妙な組み合わせである。
同僚と一緒に訪ねてたのは食事後だったため、今日はタピオカのみということで、30代のおっさんが昼間にタピることに。なお、写真は同僚である。
タピオカは柔らかくて、しかし、噛みごたえがしっかりある。これは評価すべきポイントである。
台湾出身の僕は、自称タピオカの専門家である。そんな僕にとって、最近のタピオカブームは、実はあまり望ましくない現象。なぜか。なんちゃってタピオカ屋が増えすぎたからだ。
タピオカはフードではなく、アートである。
だが、最近のなんちゃってタピオカ屋は、タピオカを金稼ぎの道具としか考えない節がある。その結果、雑な商品がマーケットに出回っているという状況。これは言ってみれば「スーパーカーのカーショーに、自転車が出展している」というおかしいな状況としか言い様がない。
タピオカはやはり芸術品である。その芸術品をマスターピースにしたのが小島の季節。
そのマスターピースを鑑賞できた僕たちは幸せだった。