「スイーツ」で検索しました。
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会社の同僚と訪ねた。 金曜日の夜ということもあり、20人ほどの行列だった。 注文からドリンクが引き渡されるまで、2分前後。 ここの運営会社はもともとクレープ屋さんをもやっており、タピオカはクレープ屋さんでのドリンクメニューの売れ筋の一つということもあり、やはりノウハウが蓄積されている。 それは、オペレーションに関するノウハウとプロダクトに関するノウハウに分けて考えることができる。 このタピオカ専門店としてのブランドの第1号店とは思えないほど、オペレーションが洗練されている。これは上述通り、クレープ業態で培ったノウハウだろう。 タピオカの硬さも大きさも個人的には好き。 僕が頼んだ黒糖ミルクは、黒糖とミルクのバランスがうまく取れてて、お互いの良いところを引き出している「良いコラボレーション」。 黒糖ミルクのどこが難しいかというと、黒糖の主張が強すぎると、甘すぎで、ミルクの存在感が薄くなってしまうし、逆にミルクのプレゼンスが強すぎると、黒糖の甘さが足りずに、ただのミルクになりかねない(もしくはミルクに砂糖を入れた感じ)。 甘い系が苦手な人には、同僚が頼んだ蜜香ミルクティを勧めたい。さっぱりしており、リードされた「お茶の香り」と共にタピオカを楽しめた。
2019/03訪問
1回
本当にザクザク
2019/05訪問
3回
思い出でもある
2019/11訪問
1回
ワンオペのせいか、大した行列(7人ほど)でもないのに、並ぶこと30分でやっと注文へ。 そこでダークホットチョコレートを頼んだらば、更に15分ぐらいかかると言われた。仕方なかろうが、張り紙なり、なんなり、事前に知りたかった。 周辺では「待ち時間2時間〜3時間」と張り出している店もあり、それでも食べたくて並びたい人は並ぶし、待つ人は待つ。 あえて言わないのか、そこまで考えていないのかわからないが、前者であれば、それは自分自身のプロダクトに自信はないと言っているようなものだ。後者であれば、全くユーザーフレンドリーじゃないとしか言いようがない。 実際に15分前後待ったところで、小〜さ〜なコップに、普〜通〜に見えそうなホットチョコレートを渡された。 だけど1口飲んでみて、(良い意味での)裏切られた。濃厚なチョコとクリームが口内で広がり、香りと微かな酸味は、これまでにない体験をさせてくれた。 しかし 、また来るかといえば、微妙。 15分間待つ価値はあるが、45分も待つ価値がないからかもしれない。
2019/03訪問
1回
予めに断っておくが、ここは期間限定でお店が変わる業態。ゆえに、口コミ自体の参考可能性も期間限定。 今週も美味しそうな「クリームスフレチーズケーキ」が置いているため、購入。 2週間連続で、ここでの成功体験を得たので、今週も期待していた。が、期待はずれだった。見た目は美味しかったが、実際は普通すぎる。 人気ナンバーワンのバニラ・クリームスフレチーズケーキを買ったが、何だろう。 バニラはそこらへんで味わえるただのバニラ味。チーズケーキ？とは言っても、チーズの風味が変に主張しており、全体的には駄作としか言えない。 うちの嫁といつもの「半分っこルール」で食べながら、嫁に「これは低い評価だね」と言われた。食べログでの僕の口コミは結構厳しく、辛口であることを知っている嫁は、いつも「ちょっと辛口過ぎない？つけている点数低くない」と言っているのに。 そんだけって話。 次のテナント出店を待つことに。 ただし、商品自体は、いわゆる「インスタ映え系」なので、写真を撮る目的だったら、買っても良いのでは？ スイーツ店が期間限定での入り変わるというスタイルを知ってから、結構通るのが楽しみ。 今回は美味しそうなエッグタルトなので、早速2ヶ入りのチョイスセットを購入。 家に帰ると、本当は、今日と明日、一つずつ食べる予定だったが、美味しくて二つとも嫁と食べた(我が家は食べる時は何でも半分っこするというスタイル)。 バナナの方は、どこかで味わったことがある懐かしい感だが、斬新なフレーバーであるだけに、思い出せない(はずがない) チョコの方は、味はもとより、何よりも複数の食感を一度に楽しめる。 オススメしたい 通勤途中で毎日必ず通るので、前から気になっていた。 最近美味しそうなものがあるなと思い、週末のために金曜日帰宅途中で買った。 どれも美味しそうなので、「お試しセット」を。 期間限定でスイーツ店が入れ替わるという業態だとは、この投稿をしようとした時に、初めて食べログの口コミで知った。となると、口コミ自体はあんまり意味をなさないじゃないかというツッコミは置いといて、この時期のスイーツはちょっと普通すぎる。そこが減点要因。 一方、店員さんは非常に丁寧に説明してくれたし、対応も良く、笑顔も素敵だった。 スイーツ店が入れ替わる時は、スタッフも入れ替わるのか？その辺はどういう運営なのか、気になるところ。
2019/04訪問
3回
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