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夜の点数：4.7
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料理・味 -
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予約困難な関西トップクラスの鮨
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2023/05/05 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
■予約の取り方⬇
予約したい月の前月の最初の営業日に繋がることを願い続け、電話をかける
■食べたもの⬇
¥20,000(税込)コース一択。
※飲み物別
・イクラの卵かけご飯
柔らかくとろける幸せ食感で、
凄い贅沢な卵かけご飯でした
・秋刀魚
お酢で酸味を感じ、
ふっくらだけど食べ応えのある食感。
・淡路のヒラメ
繊細な葱とおろしと一緒に食べる
新鮮なヒラメは絶品！
・唐津の赤ウニ
クリーミーで濃厚で美味しすぎる！
・白子の蒸し寿司
濃厚で梅の香りがほんのり口に広がる
・あん肝
またまた濃厚で美味しい！
・平貝とばちこ
初めて食べましたが、
初めての食感と味で、
大人～て感じでした(笑)
・とろまつ
名物の1つみたいです。
松茸の香りが口いっぱいに広がる
その中で食べるトロは
歯がいらないくらいとろけて感動
・ハリイカ
見た目通りの綺麗な味！凄く美味しい！
・ぶり
脂が乗っててこちらも歯がいらない
とろけて美味しい
・づけ
こちらも名物の1つみたいです。最高です！
・のどぐろ
こおばしく、やわらかく、高級感を得られました。
・コハダ
うまーーーい✩.*˚
・車エビ
お前！本当に、プリップリやないかい！
・赤だし
更に心も体もあったまって体の芯まで行き渡り、
優しくほっとします。
・石垣貝
これまたプリップリの！プリップリの貝です！
・煮アナゴ
歯がいらない！口で無くなる！最高です！
・ネギトロ
ふんだんに入ったトロとネギの
シンクロ率100%で幸せを感じます！
・たまご
濃厚で甘く優しい味の一品！
あまり「美味しい」という表現はしないようにしたいですが、、全てがとても美味しいです！(笑)
■雰囲気⬇
L字のカウンター10席程度で外観も店内もすっきり
シンプルで余計なものが一切なく、
清潔感しかありません。
敷居が高そうですが、
大将のにこやかな振る舞いで心地よく過ごせした
■客層⬇
40代後半～50代、60代がメインなイメージです。
※ランチタイムはわかりませんが。男性同士、女性同士というより、ご夫婦の特別な日に美味しいものを食べようといった感じで来られるのだろうなぁと感じました
■接客⬇
大将もスタッフさんも、にこやかで、
凄く気配りがあり、物腰柔らかく、
とても気持ちの良い接客
■まとめ⬇
お店に入った時から出るまでずっとワクワクな気持ちにさせられ、凄く居心地も良くて予約困難な名店と言われるのが分かりました！
一品一品全てが絶品でしたが、大将のお客さん1人1人の食べるペースをみたり、利き手によって提供する位置を変えたり、凄い気配りに感動しました！
最後まで読んでいただきありがとうございます！
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@pochi_gourmet