この口コミは、なつ19821027さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：3.6
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
新鮮さが伝わってくる品ばかり！
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2024/07/25 更新
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今日は天神祭を覗いて人集りを目視確認。サクッと移動して天満橋へ。
久々に相方さんと平日ディナー。何を食べるかワクワクの食べログ検索です。すると、ホルモン長岡さんが出てきました。相方さんが過去に違う店舗に行き感動したとのことで、ここに決定です♪
予約必須との口コミがありましたが、18時過ぎ、カウンターになんとか滑り込み！その後は予約の方々で即満席。ほんとラッキーすぎる。
早速のメニュー選び。
メニューがバーかカフェかというくらい縦長コンパクトのおしゃれなやつ。
まず目を引いたのが【和牛たんの昆布締め】。
想像が追いつかない。どーゆー感じなのかと即注文。出てきたのがルイベのように美しい薄切りタン。そのままワサビでと勧めてもらいました。言われた通り忠実にいただくと…口溶け良き！出汁美味っ！ワサビ合う！タンってこういう食べ方もありなのねと大感動。お酒にも合うし飯にも合う♪
お次は【炙りレバー】
これは鮮度がモノを言うやつですかねー。角切りに近い厚めのレバー登場。ごま油の香りがステキです。表面を炙ってから頬張ると、想像を超えた程よい弾力と、噛み進むとトロトロ。たまらない。臭みがないのが素晴らしすぎます！
その後、ハラミやミノ、テッチャン、ツラミ、ハチノス、などを一通りいただきました。どれも鮮度良し！カット方法が最適！味付けのマッチング率高め！
一皿が少量なので夫婦やカップル、おひとりでも好きなように楽しめそうな気がします。カウンターがあるので尚更に(^^)
そして、締めに【冷やしラーメン】
お昼はラーメンを提供しているそうで、夜のメニューにもなっています。
冷麺と見間違うほどに透き通った黄金色のスープに細めストレート麺。スープを口に含むと、出汁パワーが全開です！そして麺はツルツルなのに汁の馴染みが良いですね。玉ねぎは丁寧な処理が感じられ、辛味がほとんどなくて食べやすいです！
こういうの嬉しくなりますねー。
平日から贅沢をさせてもらいました。
また一つ、大阪のステキなお店に出会えて嬉しい限りです。