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はぐ寧天神橋筋六丁目、中崎町、天満/カレー、食堂、天ぷら
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
期待を遥かに超えてくるカレー御膳 こんな美味しいカレー食べたことがない。
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2024/08/12 更新
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ずっっっっっっっっっっと、行きたかったカレー屋さん！自分の休みとお店の営業時間がなかなかマッチングせずでしたが、ついに今日、その時を迎えました(^^)
開店12時とのこと、11時35分お店着です。前に2名待ち。一巡目で入れました！開店のタイミングでお店は満席です。外にはまだまだ人が列をなしていました。
いよいよ注文。
◾️ステップ1
ベース選びです。
カレー膳 or 半玉天カレー膳 or はぐ寧カレー膳。
◾️ステップ2
カレーを
1種 or 2種
◾️ステップ3
トッピングチョイス♪
これが手が混んでいてリーズナブルです！
◾️その他
ご飯の量選べます！
↓私のチョイスはコレ！
半玉天の2種
牛タンのカレー＆ゴールドラッシュポタージュ
サーモンフライ
納豆和チャール
アボカド和チャール
揚げブロッコリー
↓相方さんとチョイスはコレ！
半玉天の2種 ご飯大盛
ハラミのカレー＆ゴールドラッシュポタージュ
白茄子の天ぷら
烏賊と夏野菜のビンダル
見た目は、和食⁈インドカレー⁈…洋食⁈
ってぐるぐるするようなワクワクな盛り付けです。
始めはカレーをパクリ。呼吸を忘れるくらいに美味しさが口の中いっぱいに広がりました。
牛タンは、よく下処理と煮込みがされていてほろほろとほどけていきます。
次に、アチャール、いや、和チャール。
納豆の和チャールって気になって仕方なかった。
黒千石という黒大豆の納豆を使っていて小粒。
プチザクな食感に触れるとエスニックっぽいのだけど、やっぱり和！
カレーと合わせたらまたよく合う！これを考えついたことが素晴らしい。名前が可愛い。和チャール♪
サーモンフライは、ハーブとスパイスのきいたタルタルがとろっとかかっていて、不思議と他の料理と喧嘩せず、けど、負けない美味しさがあります。
ポタージュは、ひんやりしていて、ゴールドラッシュの良い食べ方をポタージュにされていました。
後半戦は、全ての境界線を取り除き、好きなようにスプーンですくう(^○^)
出来上がった味や風味は、言葉で説明がうまく出来ないほど、創作性があり、しかしながらどこか知っている和の味がする素晴らしいものでした！
こんなカレーは初めて。
虜になりました。