味の哲人東西を行くさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

食は人生そのもの。
生きる力を育み、ともに歓びを分かち合い、人と人との絆を深めてくれる。
私はいま、「最後の晩餐」にふさわしい一皿を求め、東西のみならず、時に南北をも駆け巡ります。全国にはまだ、多くの知られざる名店の数々が私たちとの出会いをいまか今かと待ち望んでいます。
受け継がれた老舗の技と暖簾の重み。新しきを切り拓く店の情熱と野心。料理人の一皿に込められた真心。そのすべてを五感で味わい、舌と心に刻む。
一期一会の食との出会いは、人生そのものです。その感動の一瞬を、皆様と分かち合えるなら、食を愛する者としてこれ以上の喜びはございません。
どうぞフォローいただき、ともに豊かな食の旅路を楽しんでいただければ幸いです。

〈点数の目安について〉
4.5〜5.0
最後の晩餐に値するもの
4.0〜4.5
最後の晩餐の候補
3.5〜3.9
1日の終わりに食べたいもの
3.0〜3.4
普段使いで

これ以下の点数のお店は、あえて書かないように
致しますので。
なにとぞ、よろしくご配慮くださいませ。