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昼の点数:3.9
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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生姜が香る極上の煮干しラーメン
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2025/11/09 更新
久しぶりに訪れた「にぼ助」で、定番のにぼ助ラーメン(1000円)を注文。
ここは、私が“煮干し系ラーメンって美味しい!”と思えるようになった原点のお店です。
醤油のキレと煮干しの旨味がしっかり共演していて、一口すすった瞬間、やっぱりこれだよな…としみじみ。
途中で生姜をたっぷり入れると風味が一気に爽やかになり、スープの重さがスッと抜けて最高のバランスに。
気づけば完飲しそうになる、定期的に身体が欲する味です。
煮干しラーメンが苦手な人にも一度試してほしい一杯。
醤油のコクと生姜のアクセントが、煮干しのクセを心地よい旨味に変えてくれます。
煮干し入門にも、煮干し好きの再確認にもぴったりのお店です。