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昼の点数：4.2
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2023/05/06 更新
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どうしても余市に行きたいとの希望から
クルマで余市まで足を伸ばし、
目的を達成した後にいざお昼。
余市でお昼となると、
誰もが真っ先に思い浮かべるあのお店、なのですが、
たまには違うところに行こうとの意見から、
今回初めて伺いました。
隣にある燻製屋さん
『南保留太郎商店』
にはずーっと前から何度も伺っていますが、
こちらのお店には初めて伺いました。
燻製珈琲の飲めるカフェ、かと思っていたのですが
どうやらそうではないようですね。
お店は満席とのことでボードに名前を記入。
待つことにしましたが、結局すぐに案内していただけました。
ちょっとだけバタバタした感じは、
洗練されたフレンチレストラン、っていうのとは
一線を画す感じでした。
4人で伺いましたが、それぞれ、
スモークチキンとベーコンのオレンヂソース煮
ポークチャップ
スモークポトフ
スモークチキンとベーコンのカスレ
をお願いしました。
おそらく待ったのは5分ほど。
あまり待つことなく提供していただきました。
自分は今まで食べたことはなかったのですが
カスレをお願いしました。
燻製の香りがとても食欲をそそります。
煮込まれたお豆の味はそれほど強くなくちょうどいい感じ。
スモークチキンも簡単に骨からお肉が外れて柔らかく
スモーク加減もお味も絶妙。
他の料理も少しずついただきましたが
どれもホントにおいしくて、みんな絶賛でした。
カスレはお豆がたっぷり盛られているので、
あまりたくさん食べられない方はライスやパンは
必要ないかも知れません。
今まで素通りしていたことを後悔するくらいでした。
近くまで行くことがある方、海鮮だけじゃないですよ。
次回伺うことがあったらポークチャップもいいな。
ごちそうさまでした。