k.asdさんが投稿したQueux Norme 梅田店（大阪/東梅田）の口コミ詳細 [食べログ]

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Queux Norme 梅田店東梅田、大阪梅田（阪神）、梅田/ビストロ、イタリアン、フレンチ

2回

夜の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/05 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

以前、ランチタイムにお邪魔して、

シェフやスタッフさんたちの「ホスピタリティ」のある対応や、お料理さんかさの美味しさに感動した

完全予約制の隠れ家カジュアルレストラン

@queux_norme

イタリアン×フレンチヨルゴハン Queux Norme ~クゥノーム~梅田店さん❣️

ディナーも絶対食べに行きたいと思っていたところ、

5月から、コース内容がリニューアルしたということで、行ってきました

本日いただいたのは、

セゾンコース 6800円(税込)

こちらのコースの魅力は、お料理とパンのペアリング

1番最初に出てきたのは

クロワッサン

焼きたての熱々クロワッサン！！バターの香りがたまりません❣️

続いて出てきたのは

️▶Amuse

木箱を開けると

ふわ~っとスモークが！！燻製のいい香り！

桜チップを瞬間燻製したものだそう。素敵な演出！

✔フルーツトマトと干しエビのカナッペ

トマトの甘みと干しエビの香り

素材そのものの味をいかしています

✔マグロとモッツァレラチーズのタルタル

マグロとオリーブの中にケイパーというピクルスか、アクセントになり絶妙なお味❣️

▶Entree

ホタルイカとクスクスのタブレ

酢味噌をイメージした、白みそにパッションフルーツを加えたソース！酸味と甘みがあり、ホタルイカの旨みと相性抜群で美味しい❣️

世界最小のパスタ、クスクスの食感も楽しい！

▶Soup

アスパラソースと自家製ニョッキ

ニョッキは、まるで、

白玉のようなモチモチ食感❣️

塩味がきいたハーブバター

ソースがからんで美味しい♥️

緑のパウダーは、バジルをパウダー状にしたもの！

しっかりバジルの風味❣️

オーリブオイルのパン

▶Poisson

鯛のポアレ

宇和島の真鯛を使用。

カリフラワーのソース。

ふわっと食欲をそそるカレーの香りが

お皿の周りにカレーパウダー。

カリフラワーと相性がよくて驚きました❣️

バケット

カリカリ❣️食感

▶Granite

本日のグラニテ(お口直し)

ブラッドオレンジのシャーベット

酸味でお口の中がスッキリ✨

▶Viande

黒毛和牛いちぼのロティ(➕1780円)

※通常のコースは大和ポーク肩ロースのロティです！

和牛のロティは目の前で

ブランデーに火をつけるパフォーマンス！

フランベしてくれます！

ブランデーの甘い香りがたまりません❣️

ソースは赤ワインを使用したソース❣️

あしらいは季節によってかわるそう❣️今日はお茄子(´・ω・｀)っ甘みがあって美味しかった！

鮮やかなお肉！！柔らかい肉質。ジューシーで甘みがあって美味しかった！

ライスファイン(米粉パン)

▶Dessert

シェリーアイスといちごソース

度数が高いスペイン発祥のワイン(シェリー)のアイスに旬のイチゴを使用したソース❣️

甘酸っぱくて美味しい！

周りにはメレンゲのお菓子！食感が楽しいです！

▶ハーブティー

ライチとペパーミント

▶食後のお茶菓子(ミニャラルディズ)

宝石箱のような箱に可愛いスイーツが❣️3つずつ選びます❣️

⁡東梅田駅から徒歩8分

歓楽街の一角のビルの2階。

ビルの外観からは想像つかない、とてつもなくモダンでスタイリッシュな空間なんです！！

活気あふれる厨房では、息のあったあった作業で、あっという間に器に美しく盛り付けていきます❣️

見ているだけで、ワクワク

オープンキッチンのライブ感を間近で堪能できるカウンター席が好きです❣️

デートで連れてきて貰えたら、めちゃくちゃ嬉しいだろうな！

オシャレな個室もありますよ！！

モダンな半個室ルームがあり、デートや、女子会など色々なシーンで使えます！

大阪に行ったら必ず立ち寄りたいお店❣️❣️

是非是非チェックしてほしい❣️

イタリアン×フレンチヨルゴハン Queux Norme ~クゥノーム~梅田店

@yorugohan_queuxnorm _queuxnorm

大阪府大阪市北区太融寺町４−２大鉄太融寺ビル 2F

取材協力

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2024/05/18 更新

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1回目

2024/02 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

東梅田駅から徒歩8分

歓楽街の一角のビルの2階。

恐る恐るお店の扉をあけると

活気のあるオープンキッチン。

こじんまりとした店内ですが、真正面には、大きな鏡があるので、広々とした感覚。

オープンキッチンのライブ感を味わえるカウンター席、

テーブル席。

オシャレな2人だけの個室。

モダンな半個室ルームがあり、デートや、女子会など色々なシーンで使えそうです。

ビルの外観からは想像つかない、とてつもなくモダンでスタイリッシュな空間！！

こちらは、

完全予約制の隠れ家カジュアルレストラン

イタリアン×フレンチヨルゴハン Queux Norme ~クゥノーム~梅田店

元ジョエル・ロブションのスーシェフが監修した料理を楽しめ本格フレンチやイタリアンを圧倒的なコストパフォーマンスで提供してくれます。

本日、ご提供いただいたのは、

Dejiuner

PETITE ASSIETTE ANTREE

ブラッディーナチーズ

生ハム&季節のフルーツ添え

キウイフルーツ

エーゲ海のお塩(フレーク状)

オリーブオイルが練り込まれているパン

SOUP

本日のスープ

えんどう豆のポタージュ

プティポア

お皿が温かい！

青々と風味のある濃厚スープ！

バケット

POISSON

鮮魚のポワレアメリケーヌソース

愛媛宇和島産真鯛

付け合せ

キノコのバターソテーオマール海老からとったお出汁のアメリケーヌソース

オマール海老の香りと旨みが口いっぱいに広がり

外はパリッと

中はふっくらと焼かれた真鯛❣️

旨みがずっと残っていて

幸せ～

クロワッサン

お口直し

GRANITE

本日のグラニテ

ブラットオレンジのシャーベット

VIANDE

奈良県産大和ポーク肩ロースのロティ

タスマニアムータードソース

マッシュポテト、ヤングコーン、ズッキーニのソテー

ホンドポーをベースに

タスマニアのムータードソース

フランスのコニャックを隠し味に❣️

お肉はジューシー、甘く旨みがあり、噛めば噛むほど味がでて最高に幸せ

ブリオッシュ

DESSERT

ベイリーズのパンナコッタと

フルーツソース

カカオとバニラのリキュール

キャラメルアイス

HARB TEA

本日のハーブティー

ラベンダー

(甘味をくわえており、すごく飲みやすく美味しかった)

PAIN

パンペアリング

ワインのペアリングはあるけれど、パンのペアリングがあるとは！！

お料理に合うパンをペアリングしてくれました！！

ソースや、お料理にベストマッチ！！おそれいりました⤵︎

ウェイターさんのキメ細やかなサービス。

厨房では、息のあった

シェフたちのコンビネーション。たくさんのお皿が並べられ、あっという間にお皿に美しく盛り付けされていました。

まるでショーを見てるかのよう❣️

五感で楽しめるレストランでした❣️

ランチコース、最高に美味しかったので、

今度はみんなでいきたいな！！

…というか、絶対また、お邪魔します❣️

大阪梅田で美味しいお店を探している方！！

超絶おすすめします❣️

取材協力

#梅田おすすめ #梅田デート

#梅田インスタ映え #梅田女子旅 #梅田フレンチ #梅田隠れ家レストラン

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2024/02/23 更新

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