2回
2024/07 訪問
今日のランチは
ずっと行ってみたかった
嵯峨嵐山のぎゃあていさんへ❣️
お店の名前の
ぎゃあてぃ ってなんぞや??
般若心経の一節である「ぎゃあてい」は、「思うがままに行きなさい」という意味の言葉なんだそう
お店のコンセプトも
~思うがままにお食べやす~
1階はテイクアウトメニューを販売。
嵐山を食べ歩きするのにぴったりなラインナップ!!
イートインスペースで食べてもOK!
2階はレストラン
カウンター席は、窓から差し込み、見晴らし抜群!
カウンター席と、テーブル席がありました。ゆったりとした寛げる空間です。
彩り豊かな小鉢に旬の創作おばんざいを ふんだんに盛り込んだ御膳 ❣️が人気。
今回、ご提供いただいたのは
ぎゃあてい御膳 < 夏 >
2800円(税込)
四季ごとに変わる彩り豊かなおばんざい御膳。
夏はガラスの器で涼を感じさせてくれます。
季節に合わせた器で楽しめるんだそう。
どれを食べようか迷ってしまうほどワクワクする御膳。
器を持ち上げると、お膳にお品書きが❣️
お品書きに
【夏】という漢字が隠れているのわかるかな??
ちょっとした遊び心も!
この小鉢はなんだろう?と小鉢を持ち上げ、お料理の名前を
確認しながらいただけます❣️
▶京都米(+料金で変更可)
▶季節の揚げ野菜、豚のやわらか煮
▶国産牛西京漬けローストビーフ
▶夏の味噌汁(みょうが)
▶雑穀米の出汁とろろ
旬のハモも入っています。
▶とうもろこしのポタージュ寄せ
▶はもの市松巻らっきょうタルタル添え
▶九条ネギの冷製ジェノベーゼ
▶特製はすもち/冷製濃密焼き芋
▶汲み上げ湯葉のさっぱりトマトソース
▶はも落とし 梅肉
▶だし巻きとつけもん
旬の食材を職人さんが丹精を込めて料理し、ぎゃあてい名物10日間熟成した国産西京漬けローストビーフは、旨みが凝縮され絶品!
素材の味をいかし、夏にぴったりのさっぱりした味付け❣️
お出汁がきいて美味しい!
暑くて食欲がない日もペロリといただけそうです‼️
五感で楽しめる最高の御膳!おすすめですよ❣️
+400円で白米を湯葉丼に +800円で 湯葉と牛肉のしぐれ煮丼に変更可能❣️
2024/07/12 更新
京都嵐山のお気に入りのおばんざい屋
ぎゃあてぃさんでランチ❣️
雲がかかった空をイメージした格子天井。
木のぬくもりを感じられる内装。
ところどころ装飾されている絵画はオーナーさん作だそう!
般若心経の一節である「ぎゃあてい」は、「思うがままに行きなさい」という意味の言葉で、
お店のコンセプトも
~思うがままにお食べやす~
彩り豊かな小鉢に旬の創作おばんざいを ふんだんに盛り込んだ ぎゃあてぃ御膳 ❣️が大人気!!
四季ごとに変わる彩り豊かなおばんざい御膳。
季節に合わせた器で楽しめます。
どれを食べようか迷ってしまうほどワクワクする御膳。
小鉢を持ち上げると、お膳にお品書きが❣️こちらもオーナーさんの書いたイラストなんだそう‼️センス抜群!!
お品書きに
【冬 ふゆ】という漢字が隠れているのわかるかな??
English ver.には winter が隠れていましたよ❣️遊び心にワクワクしちゃう。
1段目左から
・京都地元のお米白ごはん
・焼き芋栗きんとん<甘味>
・北海道真ふぐ唐揚げと生麩の蕪餡かけ
・鶏出汁にゅうめん
2段目左から
・なめたけ 柚子おろし添え
・鴨スモークと白味噌ドレッシングサラダ
・胡麻豆腐とわかさぎの柚子煮
・鰤と大根のたいたんたん
3段目左から
・だしまきとお漬けもん
・聖護院かぶら千枚漬寿司
・柚子胡椒ぽん酢の汲みあげ湯葉
・豚の西京味噌焼
小鉢の下にお品書きが敷かれているので、
小鉢を持ち上げ、お料理の名前を確認しながらいただけます❣️
旬の食材をふんだんに使用し、職人さんがひとつひとつつくりあげた小鉢はどれも、素材の味をいかしつつ味付けも最高でした。
五感で京都を楽しめる ぎゃあてぃ御膳 おすすめです‼️
1階はテイクアウトメニューを販売。
嵐山を食べ歩きするのにぴったりなラインナップ!!
イートインスペースで食べてもOK!
春には桜、秋には紅葉など、四季を身近に感じれます!
シーズンオフだけど嵐山はたくさんの観光客で賑わっていました。
ドリンクメニューも豊富!
厳選した京の地酒飲み比べ 1500円
京都の美味しい地酒の飲み比べを楽しみました❣️
1.金鶴正宗 純米酒
2.聚楽第
佐々木酒造の吟醸
あの佐々木蔵之介さんのご実家 一番のお気に入り❣️
3,地元嵯峨の酒
「げっしょう」大吟醸
齊藤酒造
4.玉川
3年熟成の色とコク
vintage
酒造仕込 京都麦味 抹茶
なんとお抹茶のビール!
完全抹茶色笑笑
抹茶の香りが高く、飲むとビールを感じ。とても不思議な感覚になりました。