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特製煮干しラーメン1250円+レンコン50円
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京王電鉄井の頭線 西永福駅にあります
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店前
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オープン看板が可愛い( *´艸｀)
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並び方
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ラーメンは、通常の煮干しがデフォルトですが、濃厚なセメントもあり！煮干し茶漬けが気になりましたね～
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カウンター
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煮干し油
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メニュー
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うんちく
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特製煮干しラーメン+レンコン
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サイドビュー
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最強煮干しラーメン
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クリアなセメントスープが雑味がなく、メチャクチャ美味しいですね
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レンコンが華やか
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レンコンリフト
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チャーリフ
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豚バラ
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肩ロース
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低加水麺リフト
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お店のマークが可愛いです
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本日のラヲタ活動は、京王電鉄井の頭線西永福駅に店を構えるラーメン百名店に選出された、西永福の煮干し箱さんに満を持して伺います(o^－^o)
こちらは、先日五周年記念を終えた方南町の貝節麺ライクさんの姉妹店で、こちらの定休日に間借り営業していた煮干しのお店が独立されたんですよね(o^－^o)
永福町と言えば、何と言っても永福町大勝軒の聖地であり、この聖地にいながら、百名店に選出させる煮干しラーメン、ハードルが上がります！
肉団子、この日は、張り切って1130分のオープンにも関わらず、10時50分に店前到着で、ポ～ル！ｗｗｗ オーナーさんに『早くからありがとうございます』とご挨拶いただきました( *´艸｀)
1124女性の店員さんが出てきて両替 いつの間にかオープン時外待ち13名さまー流石です(o^－^o) こちらのまず凄いところは、ワンロッド目の着丼が鬼早！ｗｗｗ
普通最初の注文は、時間がかかるため、ツーロッド目に並ぶとえらい目に遭いますが、こちらは、肉団子カウンターに券売機でポチっとしてから、座って、2分で着丼ｗｗｗ早いです( *´艸｀)
メニューは、通常の煮干しラーメンと、濃厚との二択ですが、肉団子初訪問のため、デフォルト特製煮干しラーメン+レンコンを、チョイス～
見た目は、レンコンのオプションにより、華やかな盛り付け 三種類の異なるチャーシューと、煮卵が良いですね(o^－^o) スープは、通常の煮干しラーメンより、煮干しを多量に使っており、煮干しラーメンと、濃厚なドロンドロンセメント煮干しの中間ですね～
スープを一口…うわーうまっ！！自身最強 表現的には、中間なので、クリアなセメントスープ！雑味がまるでありません 純粋な感じが無化調かなぁ 超煮干しｗｗｗエグミもここまで濃いのに無いのが凄い(o^－^o)
メチャクチャ純粋なクリアセメントスープに悶絶ですね
麺は低加水で、パッツパツ 固めな茹で加減が好み過ぎる！
チャーシューは、三種類どれも美味しいですね～刻みタマネギもこのスープに合わないわけがなく、あっという間に完飲完食！
煮干しラーメンの聖地永福町で評価されるラーメン、流石ですね(o^－^o) またお伺いします！