7回
2020/10 訪問
五臓六腑に染み渡る絶品料理♡
大好きなお店のひとつである、花いちさん。
今だと予約七ヶ月待ちだそう(笑)
今回注文したのは
◎刺身全種類
(こち、いわし、カンパチの蜜柑たたき、さわらのたたき、きす、たちうお、鯛のしもふり)
◎銀杏
◎わたりがに
◎栗とさといも
◎するめと白菜
◎やりいかと干し芋の天ぷら
◎だし巻き玉子
◎天むす
◎紫蘇おにぎり
…お気付きの通り、どう考えても刺身を注文し過ぎたので、煮魚焼き魚類は注文せずに、シメへ移行しました(笑)
花いちさんは、どれも美味しいのは勿論ですが、組み合わせの発想が面白くて、しかも、それが合うんですねー。
栗とさといもは初めて食し、シンプルなのに奥深さを感じ、ねっとりした里芋と、ゴロゴロした栗のアクセントがありました。
天むすを、今回一個しか食べれなかったので悔やまれます。
次回は刺し身は程々にして、天むすをいっぱい食べたいと思います(笑)
次回をまた楽しみにしています♡
とても美味しかったです、ご馳走様でした♡
2020/10/07 更新
2020/02 訪問
妹の誕生日祝いを花いちさんで行いました♡
主人と妹と3人で訪問です。
◎お造り盛り合わせ
(ひらめ、あおりいか、いさき、タイの霜降り)
◎するめと白菜
するめから出るお出汁が美味しくて好きなので、花いちさんへ来る際には必ず頼んでいます。白菜のシャキシャキ感が残っていて、火入れ時間も毎回ベスト。
◎はんぺん
猫舌ながらも、これだけはアツアツのうちに食べたい絶品料理。
◎わたりがにと新わかめ
◎あおりいかと干し芋の天ぷら
ほしみっつ!!特に干し芋の方は美味しさのあまり衝撃。
天ぷらにして更に干し芋の香りと旨味を閉じ込めているのかなと。
◎だし巻き玉子
主人は勿論、妹も「美味しい~!!」と、黙々と食べていた程。だし巻き玉子もいつも頼みます。
◎牛肉と下仁田ネギの鋤焼
◎ハマグリの酒蒸し
◎〆アジと小鯛の握り
◎天むす
◎雑煮
◎黒蜜寒天
今回もどれもとっても美味しくて身に染み渡りました。
心温まる美味しいお料理をいただけてとても幸せな時間♡
美味しかったです、ご馳走様でした♡
2020/03/27 更新
2019/11 訪問
しみじみ美味しく温かくなる料理♡
名古屋のグルメな方から御紹介いただき、3~4度目くらいの訪問です。
主人はそれ以上にお邪魔している大のお気に入り店♡
駐車場はないですが、近隣にコインパーキングあり。
花いちさんは何を食べても美味しいので、今回は入れて欲しいものだけを伝えてお任せにしました。
◎さわら
炙り加減が良く美味♡
◎海老と柿の胡麻和え
柿がやや柔らかく甘く、ゴマだれとよく絡み美味しかったです。
◎だし巻き玉子
入れて欲しいとお願いしたものです。
甘くなくてほっこり染みるお味。
◎はんぺん
入れて欲しいとお願いしたものです。
県外の方ははんぺんって知らないみたいですね。
ご存知無い方には「さつま揚げみたいなもの」と説明されているみたいです。
それにしても美味しかったです♡
◎スルメイカと白菜の椀物
スルメイカからのお出汁が最高の椀物。
白菜のシャッキリ感が残っており食感楽しく、ほっこり温まる1品です。
◎甘鯛
柔らかくホロリと美味しい甘鯛でした。
◎下仁田ネギと牛肉のすき焼き
味付けがくど過ぎず薄過ぎず。下仁田ネギにややとろみがあり美味しかったです。
◎天むす
宇宙一の天むす♡海老を揚げてから握ってくれているので、本当に美味しい。主人も「花いちさん以上の天むすは無いね」と申している程美味しいです。
3個独り占めしましたが、もうあと4個くらいは食べれました(笑)
◎いなり寿司
油揚げが甘めのお出汁?つゆ?を吸って美味しかったです。2個とも私の分です(笑)
◎黒砂糖の寒天
甘過ぎず、あっさり美味しくいただける寒天。
花いちのお料理の最後に相応しいデザートだと思います。
美味しくて大好きな花いちさん。
コストパフォーマンス抜群ではないかと思います。
高級食材は使用せず、家庭料理に近い食べ物が抜群に美味しい素晴らしいお店です。
今回も美味しくいただきました、ご馳走様でした。
ミシュラン一つ星おめでとうございます♡
2019/11/21 更新
大好きな大好きなお店。
花いちさんに来ると、実家にでも帰ってきたかのような安心感を覚えます。
カツオ、やりいかのお造り
酢味噌
だし巻き玉子
はんぺん
やりいかと干し芋の天ぷら
牛肉と茗荷のすき煮
粕汁
鯵の握り
天むす
いやー。もう安定の美味しさ。
馴染みのあるお料理が格別に美味しい。
何を頼んでも間違いない。
きっとベイビーも母乳を通じて花いちさんのお料理を味わっていることでしょう(笑)
今は予約を受け付けていないとのこと。
残念ですが、いつまでもお身体に気を付けて元気でいて欲しいと願っています。
辛うじて来年の予約が一度だけ入っているので…その時に予約再開していたら良いなー。
とても美味しかったです、ご馳走様でした♡