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夜の点数：4.7
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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大好きな大好きな蓮心♡
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2020/09/08 更新
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京都の蓮香時代から大好きだった廣澤さんのお料理。
大阪で「蓮心」をオープンさせたと聞き、行ってきました♡
車で行ったので、道が細い！！！笑
徒歩5分圏内の所にあるコインパーキングに駐車。
入店すると、京都の時にもあった窯を発見。
また、特注で作ってもらったそうです。凄い！
さて、今回のお料理は
◎白甘鯛
薬味のサッパリ爽やか感が最初に来ますが、噛んでいくうちに甘鯛がねっとりと甘く美味しかったです。
◎チャーシュー
蓮心のチャーシューは大好き。全く嫌じゃない脂で甘い。
出来ることならば永遠に噛んでいたい程、絶品です。
◎海老とコーンのトースト
シンプルに味わえます。トウモロコシも海老も甘～く、パンはサクサク。サイズ的にも食べやすいです。
◎賀茂茄子
茄子がふんわりとろ～り。このとろみのついたスープも香り豊かで美味しかったです。
◎稚鮎のスパイス炒め
スパイシーでサックリ。パクチーが添えてあって辛さで疲れた時に、お口直しにいただけて良かったです。
◎フカヒレ
フカヒレの下にはトマトが隠れていて、酸味もあり気持ち良く食べ進められます。この卵の餡も絶品。
◎鮑の煮込み炒飯
鮑のソースを吸ったお米がたまりません。濃厚。
◎麻婆豆腐
シメは麻婆豆腐を選択。辛いの苦手ですが、辛くても美味しいものは食べられるという矛盾（笑）
◎ジャスミンの焼きプリン
鼻から抜けていく香りが新鮮で、滑らかでクリーミー。
本当に廣澤さんが作るお料理って凄い。
そして沢山のお客さんがいるのに、数回しか通っていない私達を覚えていて下さったのも、とーっても嬉しかったです。
また行きたい名店です。
ご馳走様でした♡