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霜降り黒毛和牛リブロース(サーロイン)
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季節のすり流し
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きらくの逸品
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極上霜降り牛タン
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極上霜降り牛タンをしゃぶしゃぶしたあと
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サーロイン
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サーロイン
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特選ミノしゃぶ
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特選ミノしゃぶ
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豚の肩ロース
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特選黒毛和牛ハネシタ(後)、極上黒毛和牛もも(前)
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極上黒毛和牛もも
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特選黒毛和牛ハネシタ
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極上黒毛和牛もも、特選黒毛和牛ハネシタ
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〆のうどん
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〆のうどんと薬味
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麺リフト
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季節の野菜盛り合わせ
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白ごはん
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白ポン酢と胡麻ダレ
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翡翠〜かわせみ〜コースの内容
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内観
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外観
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外観
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外観
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ずっと行ってみたいと思ってたしゃぶしゃぶのお店。
誕生日の第2弾で、こちらにやっと来ることが出来た〜(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
お店に入った瞬間、高級料亭のような内装にドキドキしながらも騒がす平然を装ってみたり。
今回いただいたのは
翡翠〜かわせみ〜コース
☆季節のすり流し
牛スープとフルーツトマト。
この組み合わせが合うのか？
とか思ったけどぜんぜんアリやった。
☆きらくの逸品
熊本県産のさんかくの部位。
タタキなんかな？
口の中でとろけて瞬間でなくなる。
山わさびが結構辛めやった。
☆極上霜降り牛タン
薄切りのタンしゃぶ。
レア目のしゃぶが良いらしく、ほんのりピンク色が残るくらいでしゃぶする。
ちゃんとタン特有の歯応えあり。
☆季節の野菜盛り合わせ
キノコ類2種類に豆腐と葉っぱもの6種類？の野菜盛り合わせ。
くたくたに火を入れて白ポン酢で。
卵ふわふわが上に乗った胡麻ダレと、すだちやったかな？の入った白ポン酢。
Instagramでずっと気になってた、ふわふわ卵のやつは胡麻ダレやった。
めっちゃ胡麻の味が強めでガツンとくる。
ほんでお肉の脂を最大限に引き出してくれるから
私好みなタレかも。
白ポン酢の方は柑橘系の酸味とポン酢の酸味が合わさってめっちゃサッパリしてるから、お肉の脂も感じにくい気がした。
脂が苦手って人にはちょうど良く食べれると思うからおススメかもしれん。
☆霜降り黒毛和牛リブロース
サシがたっぷりのサーロインしゃぶしゃぶ。
素敵すぎるサシ加減で見た目だけでなく、食べてもホンマに私好みのお肉様やった♡
☆特選ミノしゃぶ
1人前はミノしゃぶで、1人前は豚しゃぶへ変更してもらった。
ミノはコリコリ。
やっぱり美味しさは分からん…( ˆ꒳ˆ; )
豚は肩ロースかな。
こっちのが食べやすかった。
☆特選黒毛和牛ハネシタ
この子も良いサシ具合と見るからに柔らかそうで、見た目通り柔らかくて美味。
ハネシタも大好きなお肉様♡
☆極上黒毛和牛もも
少し歯応えのあるザ・お肉って感じ。
☆お食事
うどんと雑炊が選べて、うどんに。
めっちゃ細麺で素麺みたい。
お出汁はやや濃いめ。
量は少なめやからツルツルと食べれてしまう。
〆にバッチリ。
☆甘味
スイカと黒蜜ゼリー。
赤と黒2個ずつで四角に切られてる。
お洒落なデザート。
☆白ごはん
白ごはんはサービスで付いてくると、サーロインの時ぐらいスタッフさんが声をかけてくれた。
大・中・小から選べて中を。
お米の炊き具合がややかためのドストライクなかたさでめっちゃすすむ。
全室個室でゆったりお食事が出来るだけでなく、担当スタッフさんが居てニコニコ笑顔の接客。
お料理を持ってくるタイミングとかも良くて、めっちゃ良い時間を過ごすことが出来た(*´ｪ`*)
ヘビロテはしにくいけど、ココも記念日などの特別な日に利用するのにおススメなお店。