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季節を愉しむ10皿程の至極のイタリアンコース22,000円
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ペアリングティー&ドゥレス 7Glass6,050円
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ペアリングティー&ドゥレス 7Glass6,050円
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ペアリングティー&ドゥレス 7Glass6,050円
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ペアリングティー&ドゥレス 7Glass6,050円
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ペアリングティー&ドゥレス 7Glass6,050円
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ペアリングティー&ドゥレス 7Glass6,050円
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ペアリングティー&ドゥレス 7Glass6,050円
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メニュー
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ドリンクメニュー
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カウンター席
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テーブルセット
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看板
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イルアオヤマの跡地として話題になっていたため、食べログから予約しました。
完全予約制で2日前までの予約が必要です。普段は22,000円のコース一択ですが、時々アラカルト営業もしているみたいです。基本はコースなので、通常営業日のコースを予約しました。コースは一斉スタートで18時か19時から選ぶことができました。
前日、他のお客さんの予約が無いとのことで、時間に縛られずお気をつけてお越しくださいというメールが入っており、お店へお邪魔する前から丁寧な接客を感じました。
予約時間に行くと、お店の前にはソムリエさんが立っていて、お出迎えしてくれていました。帰りはシェフとソムリエさんがお店の前を車が通り過ぎるまで見送ってくれていました。帰りにお見送りをしてもらえるお店はたくさんありますが、この価格帯で最初に出迎えてもらえるお店は初めてで特別感が一層増しました。
名古屋コーチンを取り込んだイタリアンということですが、名古屋コーチンがたくさん使われているというわけではなく、その時の旬の食材を使ったコース内容でした。名古屋コーチン節の出汁を目の前で抽出してスープが作られるなど、カウンター席のみでキッチンのライブ感を楽しめました。
どの料理も美味しかったですが、特にパンには感動しました。私達がお店に着いてから発酵させて焼き上げる本当の出来立てのパンでした。今までどこのお店でも、その日に出来上がったパンをそのまま提供されるか、提供する直前に温めて提供されるかだったので、手の込み具合に感激しました。
ドリンクもアルコールだけではなく、名古屋では数少ないティーペアリングも扱っていたので、お酒を飲まない方でもドリンクまで楽しめます。
シェフはもちろんだと思いますが、ソムリエさんも食べるのが好きみたいで色んなお話もできて楽しい会でした。