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昼の点数：4.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
超濃厚牡蠣そば
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2025/05/05 更新
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濃厚牡蠣ソバ 1000円
貝めし 220円
店の向かい側に砂利の駐車場。5〜6台駐められる。3台分が別契約者なので要注意。店の前にも1台駐めて良いらしい。
外観も店内も古い倉庫のような雰囲気。
先に店内の自動券売機で食券を購入して外に並ぶ。店に近づくと庇があって日陰になるが、それまでは日向。並んでいる間に食券が回収される。
カウンターのみ9席。ほのかだが店内に貝の香りが充満していて、ワクワクが高まる。
厨房に二人。
BGMはなくTVが流されている。
着席から3分ほどで出される。
透明度ゼロのスープは丿貫を連想させるが、色は緑と茶を混ぜたような感じ。
スープを口に入れた瞬間に美味しさが広がる。
麺そのものも美味しく、スープとの絡み具合も申し分ない。
厚切りハムのようなチャーシュー、穂先メンマ、荒い白髪ネギのような多めのネギ、糸唐辛子、カイワレ、海苔…駐車場の手書きの看板や店の内装からはがさつな印象しか受けなかったが、具の組み合わせも繊細でよく考えられている。
貝めしも食べてみる。チャーハンのようなパラパラ感がある。
そばのスープの味が口の中に充満していて、貝めしの味を判別できず残念。
スープはしょっば過ぎないので、最後の一滴まで完飲。卓上の味変調味料を入れる暇がなかった。余韻も良く、時間が止まったような感覚になる。素晴らしい一杯だった。