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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
塩は得意では無かったが…
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2025/03/13 更新
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火曜の11時15分
先客2人、後客2人
塩そば＆うな丼ランチ1300円
醤油の方が好みだがレビューを見て塩に！
注文から3分でうな丼、その2分後にラーメンと早い提供でした
鶏油で？黄色みがかった透明スープ
塩っぱいばかりじゃなく、鶏の旨みがしっかり出ててうまい
途中柚子胡椒もマッチ
麺は細ストレートで麺線きれいで、ツルッとプツっと良い感じ
具はレアチャーシュー、鶏チャーシュー、どんぶり半周近く回る長さの柔らかいメンマ、ネギ…
どれも丁寧に作られてる印象で○
ラーメン屋のうな丼としてはまぁまぁ
残念なのはミル式で削るタイプの山椒、荒削りになり過ぎ
パリパリ食感のうな丼になってしまった✗
半分食べたところで、薬味・あられ・塩そばのつゆを投入
ラーメンの〆としてひつまぶしは新感覚
うなぎの焼いた部分やタレとつゆが相まって、少し香ばし醤油っぽくなりうまかったです