海原雄コ♡さんが投稿したプレゼンテ スギ(千葉/佐倉)の口コミ詳細

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海原雄コ♡ (女性・東京都) 認証済

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プレゼンテ スギ佐倉、京成佐倉/イタリアン、イノベーティブ

2

  • 夜の点数:4.9

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.9
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.9
2回目

2022/03 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.9
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.9
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

全てが更に洗練されていた溜息の品々…

以前にも感動した憶えがあります。
が、少し何か気にかかる部分もありつつ
一年近くが経過した頃。

久しぶりにプレゼンテスギさんに訪問です。
約一年弱でしょうか。

お店前の駐車場に着くと、ワクワクとした気持ちが
沸き上がりますね。

この日もメニューに掲載の無い
シェフの思いが詰まったお料理が
沢山供されていきました。

順番などは覚えておりませんが
こんな感じでした。
■トラのフラン
■シェフからの最初の贈り物・定点トマト飴
■再生
■アイスキャンディー
■杉寿司
■クロワッサン
■農家さんからの贈り物
■信玄餅!?
■泡・氷・焦げ
■食べられなそうで食べられる、食べられないけど食べられそう
■Sugi畑をお皿に乗せて
■本日の焼き立てパン
■High & Low ステーキ
■漁師さんからの贈り物
■コイ
■里山の音と香り
■本日のパスタ
■GV鰹
■春の訪れ
■最後のお飲み物
※未記載のメニュー4皿程度

お友達の気付いた変化や私の気付いた変化
色々ありましたが
どれも素晴らしい進化でより良いお料理へと
姿を変えていた。
小さく細かな変化が多く
それだけ毎日研究しつくしているのだと分かりますね。

驚きと感動でため息が止まりませんでした。
また次回も楽しみでなりません。

益々進化が気になりますね。
ご馳走さまでした^ ^


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2022/05/23 更新

1回目

2021/05 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

色々タイミングが合わず、訪問まで三年(笑)ようやく訪れる事ができました

初めて、スギさんのお店の投稿を見つけた時は
意外な場所で驚きました。
よく知る地域に、こんな素敵なお店が
あったとは。

今まで知らなかった、千葉県の食材を
教えて頂けたのは嬉しかった。

今ではフーディが全国から
スギさんを訪れています。

真面目で一生懸命なシェフと奥様の
あたたかな人柄もまた
お料理に欠かせないスパイスでしょう。


2021/05/06 更新

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